torta sajttorta

Hókifli torta

tojásmentes

NapsütötteVidékünkön

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Alap

2 ek vaj (olvasztott)
1 csipet só
200 g keksz (hókifli!)

Krém

6 db lapzselatin
600 g krémsajt (Frischkäse, szobahőmérsékletű)
200 g tejföl (20%-os szobahőmérsékletű)
100 g cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
200 ml habtejszín (hideg)

Dekoráció

1 teáskanál vaníliás cukor
1 púpozott ek porcukor

338

Kalória

5.7g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

23.1g

Víz

33.4g

Koleszterin

500mg

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

Alap

2g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
17g keksz

70 kcal

Krém

1g lapzselatin

4 kcal
50g krémsajt

125 kcal
17g tejföl

33 kcal
8g cukor

32 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Dekoráció

0g vaníliás cukor

2 kcal
2g porcukor

6 kcal

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

Alap

28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
200g keksz

838 kcal

Krém

12g lapzselatin

42 kcal
600g krémsajt

1500 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Dekoráció

5g vaníliás cukor

19 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 4044 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír

Alap

2g vaj

15 kcal
0g só

0 kcal
14.6g keksz

61 kcal

Krém

0.9g lapzselatin

3 kcal
43.8g krémsajt

109 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal

Dekoráció

0.4g vaníliás cukor

1 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 338 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
273.2 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1414.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
348 mg
Vas
0 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
740 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
318.2 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
277.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
998 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
978 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 4044 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
29% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Alap

Elkészítjük a hókifliket a legfinomabb hókifli recept alapján.
200 g hókiflit egy fagyasztótasakba helyezünk, és morzsalékossá törjük. A vajat és a sót hozzáadjuk és átkeverjük. Egy 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral bélelünk ki és beleöntjük a morzsát. Egy pohár segítségével lenyomkodjuk. A további felhasználásig hűtőszekrénybe helyezzük.

Krém

A zselatinlapokat egy tálba tesszük, hideg vízzel felöntjük, és 5-7 percig áztatjuk. A krémsajtot, a tejfölt, a cukrot és az aromát egy nagy tálban összekeverjük.
A zselatint kinyomjuk, és egy kis edényben óvatosan felmelegítjük, amíg elolvad. A krémsajtos masszából 1-2 evőkanállal hozzákeverünk, majd hozzáadjuk a masszához, és jól elkeverjük. A tejszínt keményre verjük, és óvatosan a masszához keverjük. A krémsajtmasszát a formába töltjük. Legalább 4 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.