Hideg őszibarackleves kávéhabbal

Name: Hideg őszibarackleves kávéhabbal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Őszibarack vagy konzerv barack; 4 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 0 dl Pálinka barack; 3 ek Méz gesztenye; 1 csipet Fahéj; 0 dl Feketekávé sűrű; 1 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

80 dkg őszibarack (vagy konzerv barack)
4 dl tej
2 dl habtejszín
0.5 dl pálinka (barack)
3 ek méz (gesztenye)
1 csipet fahéj

A habhoz

0.5 dl feketekávé (sűrű)
1.5 dl habtejszín
1 ek porcukor

481

Kalória

6.7g

Fehérje

42.3g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

249.9g

Víz

97.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

39.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

200g őszibarack

75 kcal
100g tej

56 kcal
50g habtejszín

146 kcal
13g pálinka

29 kcal
19g méz

57 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

13g feketekávé

1 kcal
38g habtejszín

110 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 481 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

800g őszibarack

300 kcal
400g tej

224 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g pálinka

116 kcal
75g méz

228 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

50g feketekávé

5 kcal
150g habtejszín

438 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1922 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

A leveshez

46.2g őszibarack

17 kcal
23.1g tej

13 kcal
11.5g habtejszín

34 kcal
2.9g pálinka

7 kcal
4.3g méz

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

2.9g feketekávé

0 kcal
8.7g habtejszín

25 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
187 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
249.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
364 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 481 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
118.2 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1599.2 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
749 mg
Vas
2 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
330 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
169.3 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
999.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1099 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
959 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1454 micro
β-crypt
515 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
699 micro

Összesen 1922 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A leveshez

A barackokat megpucoljuk, magjukat eltávolítjuk, vékony szeletekre vagy kis kockákra vágva az egyik felét a tejjel, a tejszínnel, fahéjjal, a mézzel és a barackpálinkával botmixerrel egyneművé mixeljük.
A megmaradt szeletelt barackokat egy üvegtálba tesszük, és ráöntjük a mixelt sűrű levet, jól elkeverjük, és jégbe hűtjük.
Tálaláskor a tejszínt a porcukorral és a kávé felével habbá verjük. A kitálalt leves tetejére habzsákkal rózsákat nyomunk, majd a rózsákra egy-két csepp sűrű kávét cseppentünk.
Végül az egészet kevés mézzel megcsurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

A nyári hőségben igazán jól esik ez a különleges barackleves. Gyorsan elkészül, és nagyon finom. Természetesen, ha gyerekek is fogyasztják, akkor inkább koffeinmentes vagy gabonakávét használjunk hozzá, és a pálinkát is hagyjuk ki!