levesek borsóleves

Héjas borsóleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Petra

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 186 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 738 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

7.4g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
36.9g zöldborsó

30 kcal
35.5g sárgarépa

13 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.9g finomliszt

32 kcal
8.1g tojás

10 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
117.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1870 micro
β-karotin
4705 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1749 micro

Összesen 186 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1133.1 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
181 mg
Vas
6 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
232 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
471.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1956 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
7479 micro
β-karotin
18820 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6997 micro

Összesen 738 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1105 micro
β-karotin
2780 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 109 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: minden receptje a nyárért kiált

2014
Heti menü: nyárkezdés olcsón

Hozzávalók

1 kis db vöröshagyma
só teáskanál
250 g zöldborsó (zsenge, héjastul 600 g)
3 db sárgarépa (újrépa)
1.5 ek napraforgó olaj (rántáshoz)
1 csapott ek finomliszt (rántáshoz)
1 tk fűszerpaprika (rántáshoz)
4 ek finomliszt (galuskához)
1 db tojás

Elkészítés

A borsót kifejtjük, de a héját nem dobjuk el, félretesszük.
A borsóhéjat alaposan megmossuk, és kicsivel több vízben, mint ami ellepi, feltesszük főni. Forrástól számított 10-15 perc elteltével szűrőkanállal kivesszük a héjakat, és ebben az "alaplében" a szokásos módon elkészítjük a borsólevest.

Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 108174
Feltöltés dátuma: 2013. május 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - borsóleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Petra 537 recept

Egyszerűen imádom, amikor a piacról -a szép zöldségek, gyümölcsök mellett- egy-két új ötlettel térek haza. Így történt ez a legutóbb is, amikor az idei első zöldborsó vásárlásakor a néni megosztotta velem, ő hogyan készíti mindig az év első borsólevesét: nem dobja el a kifejtett borsó héját, hanem alaposan átmossa, majd megfőzi, és ebben a lében készíti a levest, így sokkal intenzívebb a borsóíz, és nem utolsósorban, mindent felhasználtunk. És milyen igaz, kár volna veszni hagyni a zsenge borsóhéjakat.