Házi túrógombóc a'la janettaylor
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
janettaylor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
83g tehéntúró123 kcal
-
8g búzadara29 kcal
-
0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
-
21g zsemlemorzsa82 kcal
-
1g sertészsír11 kcal
-
67g tejföl132 kcal
Összesen
412
kcal
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
96g búzadara346 kcal
-
0 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g zsemlemorzsa988 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
800g tejföl1584 kcal
Összesen
4938
kcal
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
40g tehéntúró59 kcal
-
3.8g búzadara14 kcal
-
0 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g zsemlemorzsa39 kcal
-
0.6g sertészsír5 kcal
-
32g tejföl63 kcal
Összesen
197
kcal
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.8 g
Zsír
-
Összesen 23.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1157.1 g
-
Cink 218 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 187 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 304 mg
-
Nátrium 223 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 128.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
412
kcal
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 261.5 g
Zsír
-
Összesen 281.7 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1567 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13885.3 g
-
Cink 2611 mg
-
Szelén 182 mg
-
Kálcium 2244 mg
-
Vas 2019 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 3646 mg
-
Nátrium 2671 mg
-
Réz 101 mg
-
Mangán 83 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 319 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1544.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1457 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 253 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 253 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1204 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 521 micro
-
Kolin: 1051 mg
-
Retinol - A vitamin: 1433 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 200 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1493 micro
Összesen
4938
kcal
- 11% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 555.2 g
-
Cink 104 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 81 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 48 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
197
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Törjük össze egy tálban a túrót, adjuk hozzá a tojásokat, a grízadagunkat és ízlés szerint édesítőszert (eritritet nem javaslom, mert nagy valószínűséggel megkeményítené a gombóc belsejét).
- Minimum egy órára, de akár egy napra is behelyezhetjük az összekevert masszánkat a hűtőbe.
- Tegyünk fel egy fazéknyi vizet főni. Mehet bele egy csipetnyi só, amíg felforr, addig egy evőkanál segítségével adagoljuk a túrómasszát a bevizezett kezünkbe, és formáljunk szép gombócokat.
- Helyezzük a lobogó vízbe a formás gömböket, és addig főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. Körülbelül 8- 10 perc. Addig elkészíthetjük az aranybarna morzsánkat, amihez felhevítjük a zsiradékot, és sűrű kevergetés mellett megpirítjuk a zsemlemorzsát.
- Leszűrjük a gombócokat, és beleforgatjuk a morzsába.
- Édesített tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 709
- Feltöltés dátuma: 2018. március 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
janettaylor
107 recept
Az a bizonyos hagyományos, jó kis remegős belsejű, nem lágy, de nem is kemény. Tökéletes állagú, és édesanyám receptje.