szósz pesto

Házi pesto spenóttal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Júlia

6adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír

10g fenyőmag

67 kcal
5g bazsalikom

1 kcal
2g spenót

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
13g parmezán sajt

52 kcal
42g olívaolaj

368 kcal

Összesen 489 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír

60g fenyőmag

404 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
10g spenót

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
250g olívaolaj

2210 kcal

Összesen 2941 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír

13.9g fenyőmag

93 kcal
6.9g bazsalikom

2 kcal
2.3g spenót

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
18.5g parmezán sajt

72 kcal
57.7g olívaolaj

510 kcal

Összesen 678 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
525.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
430 micro

Összesen 489 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
311.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
200 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3152.6 g
Cink
6 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
1024 mg
Vas
7 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
925 mg
Nátrium
954 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
343 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1411 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2579 micro

Összesen 2941 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
74% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
237 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
596 micro

Összesen 678 kcal

Hozzávalók

60 g fenyőmag
30 g bazsalikom (friss)
10 g spenót
1 gerezd fokhagyma
80 g parmezán sajt (reszelt)
250 ml olívaolaj

Elkészítés

A fenyőmagvakat egy serpenyőbe tesszük és elkezdjük pirítani. Kb. 2-3 percig kell pirítani őket, amíg szép aranybarna színük nem lesz. Félretesszük.
A többi hozzávaló felét egy robotgépbe tesszük és elkezdjük darálni kb. 30 mp, amíg pépes nem lesz.
Lassú fordulatszámon pörgetjük a robotgépet és lassan csurgatjuk bele a maradék olajat. Leállítjuk és lekaparjuk az oldalát.
Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat és addig daráljuk, amíg az egész össze nem áll egy krémes állagú masszává.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és egy légmentesen zárható dobozban tárolhatjuk kb. 5 napig.

Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 660
Feltöltés dátuma: 2021. július 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Júlia 207 recept

Nevelgetem a kis bazsalikomjaimat a teraszon és lassan már kezd annyi lenni, amennyivel nem tudok mit kezdeni. Ekkor lehet szépen elkezdeni pestot csinálni.