Házi krémes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
A hájas tésztához
-
13g sertésháj102 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
4g tejföl7 kcal
-
3g fehérbor3 kcal
-
2g szódavíz0 kcal
A krémhez
-
125g víz0 kcal
-
64 kcal
-
10 kcal
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
25g porcukor97 kcal
Összesen
381
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
A hájas tésztához
-
100g sertésháj812 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
16g szódavíz0 kcal
A krémhez
-
1000g víz0 kcal
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
200g porcukor774 kcal
Összesen
3037
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
A hájas tésztához
-
5g sertésháj41 kcal
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
2.8g tojás3 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0.1g cukor0 kcal
-
1.5g tejföl3 kcal
-
1.3g fehérbor1 kcal
-
0.8g szódavíz0 kcal
A krémhez
-
50.4g víz0 kcal
-
6.8g vaníliás pudingpor26 kcal
-
4 kcal
-
12.1g tojásfehérje6 kcal
-
10.1g porcukor39 kcal
Összesen
152
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 211.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 168 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
381
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.8 g
Zsír
-
Összesen 101.1 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1688.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 387 mg
-
Nátrium 934 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 470.4 g
-
Cukor 224 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1343.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 162 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 184 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 273 micro
Összesen
3037
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 85.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 7 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
152
kcal
Hozzávalók
A hájas tésztához
-
100 g sertésháj
-
160 g finomliszt
-
1 db tojás
-
1 késhegynyi só
-
1 késhegynyi cukor
-
30 g tejföl
-
2 ek szódavíz
A krémhez
-
1 l víz
-
3 tasak vaníliás pudingpor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
6 db tojásfehérje
-
200 g porcukor
Elkészítés
A hájas tésztához
- A hájas tésztát két részre vágjuk, mindkettőt vékonyra kinyújtjuk, és forró sütőben (220 ºC, légkeverés), tepsire helyezve, villával kicsit megszurkálva, egymás után megsütjük. Félretesszük, hagyjuk a lapokat kihűlni.
- A krémhez egy liter vízben a vaníliás pudingot, a vaníliás cukorral együtt, sűrű krémmé főzzük. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük és hozzákeverjük a forró, pudingos krémhez, még pár percig főzzük és kész is.
- Kicsit hagyjuk a krémet hűlni, majd az alsó lapra egyenletesen ráhalmozzuk, végül rátesszük a felső lapot. Hideg helyen néhány órát állni hagyjuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 1057
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 36
- Össznézettség: 418986
- Feltöltés dátuma: 2008. április 18.
Receptjellemzők
Petra
537 recept
Aki egyszer megkóstolja az igazi, házi krémest, biztosan bojkottálni fogja utána a cukrászdai változatát.