Házi instant amerikai palacsintapor

Name: Házi instant amerikai palacsintapor
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 600 g Finomliszt; 3 csomag Sütőpor; 2 tk Szódabikarbóna; 1 tk Só; finom szemű 40 g Vaníliás cukor; 1 db Tojás + 150 g palacsintatészta-por; 250 ml Tej; 1 ek Vaj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintatészta-porhoz

600 g finomliszt
3 csomag sütőpor
2 tk szódabikarbóna
1 tk só
40 g vaníliás cukor

A palacsintatésztához

1 db tojás (+ 150 g palacsintatészta-por)
250 ml tej
1 ek vaj

1333

Kalória

37.9g

Fehérje

258.4g

Szénhidrátok

13.4g

Zsír

56.1g

Víz

105.1g

Koleszterin

8.1g

Rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintatészta-porhoz

300g finomliszt

1092 kcal
18g sütőpor

9 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A palacsintatésztához

28g tojás

35 kcal
125g tej

70 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1333 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintatészta-porhoz

600g finomliszt

2184 kcal
36g sütőpor

18 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
7g só

0 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal

A palacsintatésztához

55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2666 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír

A palacsintatészta-porhoz

59.6g finomliszt

217 kcal
3.6g sütőpor

2 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g só

0 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

A palacsintatésztához

5.5g tojás

7 kcal
24.9g tej

14 kcal
1.4g vaj

10 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7312.8 g
Cink
2 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
1529 mg
Vas
6 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
2159 mg
Nátrium
3428 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
258.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 1333 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14625.6 g
Cink
5 mg
Szelén
219 mg
Kálcium
3059 mg
Vas
12 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
4318 mg
Nátrium
6857 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
516.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
112.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 2666 kcal

10% Fehérje
71% Szénhidrát
4% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1453.8 g
Cink
0 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
304 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A palacsintatészta-porhoz

A palacsintatészta-porhoz keverjük össze a hozzávalókat, és tároljuk egy befőttes üvegben.
A kimért (150 g) palacsintatészta-porhoz adjuk hozzá az 1 tojást, a tejet és az olvasztott vajat.
Hevítsünk fel szárazon egy palacsintasütőt vagy serpenyőt.
Kanalazzunk 1,5-2 evőkanálnyi tésztaadagot a forró serpenyőbe. Amikor a lepénykék felszíne kezd hólyagosodni, fordítsuk meg őket. (Sütés közben én állítgatni szoktam a gázfokozatot, hogy egyenletesen aranybarnára süljenek, és ne pedig megégjenek.) Oldalanként úgy 1 percet ír a szakácskönyv, de a legjobb, ha figyelgetjük, nehogy nagyon megpiruljon.
Kb. 15 db, úgy 8 cm átmérőjű amerikai palacsinta lesz belőle.
A kész lepénykéket ízlés szerint lekvárral, csokiöntettel fogyasztjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Sokféle amerikai palacsinta receptet kipróbáltam már, de végül nálunk ez lett a befutó. Nem csak azért, mert az egyik kedvenc gasztro ikonom, Nigella Lawson zseniális ötlete, hanem mert rendkívül egyszerű, és időtakarékos megoldás a palacsintatészta-por házilag történő elkészítése, hogy lerövidítsük a kora reggeli fáradozást. Nem mintha nem szeretnék valami finomság érdekében órákat eltölteni a konyhában, de van az a helyzet, amikor erre nincs módom. Ilyen esetekre van kéznél a kamrámban mindig egy jó pár adagra való.