édes süti mézeskalács

Hamis mézeskalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Milumano

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

12perc

Összesen

32perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

50g cukor

194 kcal
63g tej

35 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25g margarin

179 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

A cukormáz

20g tojásfehérje

10 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 1099 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

200g cukor

774 kcal
250g tej

140 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g margarin

717 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal

A cukormáz

80g tojásfehérje

42 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 4396 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír

A tészta

14.6g cukor

56 kcal
18.2g tej

10 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7.3g margarin

52 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
36.5g finomliszt

133 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal

A cukormáz

5.8g tojásfehérje

3 kcal
14.6g cukor

56 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.1 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
106 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.5 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 1099 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1780.3 g
Cink
4 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
424 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
713 mg
Nátrium
293 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
794.2 g
Cukor
411 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
167.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
971 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
645 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 4396 kcal

7% Fehérje
70% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.9 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 319 kcal

Hozzávalók

A tészta

20 dkg cukor
2.5 dl tej
3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
10 dkg margarin
2 kávéskanál szódabikarbóna
50 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
1 csipet só

A cukormáz

2 db tojásfehérje
20 dkg cukor

Elkészítés

A tészta

A cukrot állandó kavargatás mellett felolvasztjuk, míg egynemű nem lesz, majd felöntjük a forró tejjel. A margarint és a mézeskalács fűszerkeveréket elkeverjük benne, majd langyosra hűtjük.
Összekeverjük a szódabikarbónát a liszttel, a sóval. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd összegyúrjuk a tejes karamellel.
Kinyújtjuk, majd különböző formákra szaggatjuk. Majd kb. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

A cukormáz

A maradék tojásfehérjét felverjük, majd 20-25 dkg porcukorral elkeverjük. Lehet több vagy kevesebb kell, sűrű, tejfölszerű legyen, és ezzel ízlés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 218
7 napos nézettség: 1505
Össznézettség: 97997
Feltöltés dátuma: 2013. december 19.