halételek halragu

Halragu gerslivel

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hal (filé)
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db kápia paprika
12.5 dkg mozzarella
2 db póréhagyma
2 tk curry por
1 tk gyömbér
1 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
30 g sajtszósz (alap)
10 dkg gersli (vagy egy zacskó gyorsrizs)
3 ek kókuszreszelék

gyors
indiai

364

Kalória

26.2g

Fehérje

29.6g

Szénhidrátok

16.6g

Zsír

142.4g

Víz

64.4g

Koleszterin

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

125g hal

72 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
31g mozzarella

93 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
0g curry por

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
8g sajtszósz

13 kcal
25g gersli

88 kcal
5g kókuszreszelék

30 kcal

Összesen 364 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

500g hal

288 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
125g mozzarella

374 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
0g curry por

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
30g sajtszósz

52 kcal
100g gersli

352 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal

Összesen 1462 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

38.1g hal

22 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
9.1g kápia paprika

2 kcal
9.5g mozzarella

28 kcal
30.4g póréhagyma

8 kcal
0g curry por

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g sajtszósz

4 kcal
7.6g gersli

27 kcal
1.4g kókuszreszelék

9 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
938 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
142.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
861 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
889 micro

Összesen 364 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3752.1 g
Cink
8 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
861 mg
Vas
10 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1346 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
569.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
392 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
3442 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3555 micro

Összesen 1462 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A gerslit érdemes egy pár órára beáztatni. 3-szoros mennyiségű, enyhén sózott vízben megfőzzük. Ha rizzsel készítjük az ételt, akkor a csomagoláson lévő utasítás szerint tegyük.
A halat kockára vágjuk, megsózzuk, és citromlével megcsepegtetjük. A paprikát felkockázzuk, vagy csíkozzuk.
Az olajon a szép piros húsú paprikát megpirítjuk. (A kápiának isteni karamellizált illata volt, miközben pirult az olajon.) Felöntjük 3 dl vízzel, és belekeverjük a sajtszósz alapot. Elkeverjük, és összeforraljuk.
Beletesszük a felkockázott halat, és 5-6 percig forraljuk.
Közben felkockázzuk a mozzarellát, és felkarikázzuk a pórét.
Ha már kellőképp átfőtt a halacska (tényleg csak néhány perc), hozzáadjuk a sajtot és a pórét, majd lefedve ismét főzzük 5-6 percig. A sajt szépen megolvad.
Opcionálisan tehetünk bele 2-3 ek kókuszreszeléket, jól elkeverjük, és már kész is. Csak annyi van hátra, hogy az előzőleg elkészített rizst vagy gerslit is belekeverjük.
Ez egy igazán ízletes, kissé indiai jellegű halas egytál. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 25 perc

Elhatároztam, hogy hetente legalább egyszer halat kell ennünk. Nem drágább, mint más húsféle, és nagyon egészséges. Ezt a receptet egy régi magazinban találtam. Laktató, de könnyű étel, adagja mindössze alig 400 kcal. Szép színes étel, ami talán segít átvészelni a tél hátralévő részét.