Halfasírt

Name: Halfasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Lazac tengeri lazacfilé; 2 db Tojás; 3 ek Zsemlemorzsa; 0 db Salottahagyma; 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Zsemlemorzsa

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz:

350 g lazac (tengeri lazacfilé)
2 db tojás
3 ek zsemlemorzsa
0.5 db salottahagyma
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Azon kívül:

3 ek napraforgó olaj
2 ek zsemlemorzsa

502

Kalória

45.5g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

177g

Víz

260.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz:

175g lazac

222 kcal
55g tojás

69 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Azon kívül:

12g napraforgó olaj

106 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 502 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz:

350g lazac

445 kcal
110g tojás

138 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Azon kívül:

24g napraforgó olaj

212 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 1003 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz:

63.5g lazac

81 kcal
20g tojás

25 kcal
5.4g zsemlemorzsa

22 kcal
2.5g salottahagyma

2 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Azon kívül:

4.4g napraforgó olaj

39 kcal
3.6g zsemlemorzsa

14 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.8 g
Cink
2 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
599 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
801 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 502 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2439.6 g
Cink
3 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
179 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1197 mg
Nátrium
769 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
354.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1602 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
625 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
655 micro

Összesen 1003 kcal

17% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
291 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A fasírthoz:

A halat mossuk, szárazra itatjuk, durvára vágjuk, majd konyhagéppel pürésítjük.
A tojásokat, a zsemlemorzsát, a petrezselymet és a finomra reszelt hagymát hozzáadjuk, jól összekeverjük. Sóval, borssal ízesítjük.

Azon kívül:

A masszából vizes kézzel 6 gombócot formázunk, enyhén ellapítjuk, és a zsemlemorzsában megforgatjuk.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a fasírtokat a forró olajban közepes hőmérsékleten oldalanként kb. 7-8 percig aranybarnára sütjük.