édes süti szilvás gombóc

Hagyományos szilvás gombóc és nudli

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

55perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
63g burgonya

36 kcal
7g tojás

9 kcal
1g só

0 kcal
131g szilva

57 kcal
11g kockacukor

44 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
13g cukor

48 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
1050g szilva

454 kcal
90g kockacukor

348 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
100g cukor

387 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 4533 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír

19.7g finomliszt

72 kcal
19.7g burgonya

11 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.2g só

0 kcal
41.3g szilva

18 kcal
3.5g kockacukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.9g zsemlemorzsa

31 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
487 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.8 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
158.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
99 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6439.4 g
Cink
9 mg
Szelén
237 mg
Kálcium
576 mg
Vas
21 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
3893 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
894.1 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
1267.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1879 micro
β-crypt
350 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 4533 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
3% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 közepes db burgonya
1 db tojás
1 teáskanál só
15 db szilva
30 db kockacukor
1 teáskanál fahéj (a szilvákra)
3 teáskanál fahéj (a morzsába)
20 dkg zsemlemorzsa
10 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A krumplit héjában feltesszük főni.
A szilvákat megmossuk, kettévágjuk és kiszedjük a magjukat.
Mindegyik félbe teszünk egy kockacukrot és megszórjuk egy kis fahéjjal.
Egy nyújtólapra öntjük a kimért lisztet és rászórjuk a sót.
A megfőtt krumplit még melegen meghámozzuk és krumplinyomóval a lisztre nyomjuk.
A krumplira rátörünk egy tojást, és az egészet alaposan összegyúrjuk. Fontos, hogy amikor gyúrjuk, még meleg legyen a krumpli, mert különben kemény lesz a tészta. Ha kell, adhatunk még hozzá egy kevés lisztet. Ne gyúrjuk túl sokáig, csak addig, ameddig össze nem áll.
A tésztát kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk. A széleit levágjuk, mert abból majd nudlikat fogunk készíteni.
A tésztát 30 kockára vágjuk. Mindegyik közepébe lefelé fordítva teszünk egy fél szilvát, és gombócot formálunk belőle.
A megmaradt tésztából egy hengert nyújtunk, és feldaraboljuk. A kezünkkel egyenként nudlikat formálunk belőle.
A gombócokat és a nudlikat forrásban lévő vízbe tesszük. 2 részletben főzzük ki.
Akkor vannak készen, amikor a gombócok lila levet kezdenek ereszteni (a szilva levét).
A zsemlemorzsát olajon, folyamatos kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk. Ha kell, adhatunk hozzá még olajat vagy zsemlemorzsát.
Mikor kész, levesszük a tűzről, és belekeverünk 10 dkg cukrot és 3 teáskanál fahéjat.
Ha a gombócok és nudlik is készen vannak, leszűrjük, és beleforgatjuk őket a morzsába. Jó étvágyat!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 122
Össznézettség: 26603
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - szilvás gombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

toroltfelhasznalo-412734 61 recept

A szilvás gombóc akkor is finom, ha szilvalekvárral készítik, de szerintem akkor az igazi, ha szilvát teszünk bele. Ez egy nagyon egyszerű recept, amit még a nagymamámtól tanultam. Én a maradék tésztából nudlikat is szoktam készíteni, amit a gyermekeim nagyon szeretnek. Remélem, nektek is ízleni fog.