Hagyományos szalvétagombóc
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Szalvétagombóc
-
50 g vaj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
3 db tojás
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
1 csokor petrezselyem
-
250 ml tej
-
300 g finomliszt
-
300 g kenyér
676
Kalória
23.1g
Fehérje
100.2g
Szénhidrátok
19.1g
Zsír
111.4g
Víz
161.9g
Koleszterin
6.1g
Rost
9g
Cukor
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
Szalvétagombóc
-
13g vaj90 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
63g tej35 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
75g kenyér206 kcal
Összesen
676
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
Szalvétagombóc
-
50g vaj359 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
250g tej140 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
300g kenyér822 kcal
Összesen
2703
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
Szalvétagombóc
-
3.9g vaj28 kcal
-
13.9g vöröshagyma5 kcal
-
12.8g tojás16 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.5g petrezselyem1 kcal
-
19.3g tej11 kcal
-
23.2g finomliszt85 kcal
-
23.2g kenyér64 kcal
Összesen
210
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1266.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 225 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 271 mg
-
Nátrium 642 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 111.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 190 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 135 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 589 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 856 micro
Összesen
676
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 92.3 g
Zsír
-
Összesen 76.4 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 648 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5066.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 234 mg
-
Kálcium 899 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 1084 mg
-
Nátrium 2569 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 400.8 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 24 mg
Víz
-
Összesen 445.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 764 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 758 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 502 micro
-
Kolin: 539 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2358 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3425 micro
Összesen
2703
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 392.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 34.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
210
kcal
Elkészítés
Szalvétagombóc
- Az enyhén szikkadt kenyeret (vagy zsömlét, kiflit) vágjuk fel kockákra, és tegyük be a sütőbe pirulni.
- Amíg sül a kenyérkocka, addig vajon pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát szép aranybarnára. Használhatunk vaj helyett kacsa-liba-, vagy disznózsírt is.
- Egy keverőtálba törjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg. Mehet bele a dúrvára vágott petrezselyem, tej és finomliszt. Kavarjuk össze lágy, nokedli állagú tésztává. Opcionálisan lehet egy kevés élesztőt is tenni a tésztába. Ez esetben hagyjuk kicsit kelni.
- Miután kikevertük a tésztát, ezután adjuk hozzá a pirított kenyérkockát is, majd kavarjuk át az egészet.
- Frissentartó fóliára halmozzuk a masszát. (2 tekercs jön ki az adagból)
- Szorosan, de ne túl feszesre tekerjük fel a szalvétagombócokat. Végeire kössünk csomót.
- Egy nagy fazék forró vízben főzzük fedő alatt kb. 20 percig a gombócokat takarék lángon.
- Szedjük ki a gombócokat, és vágjuk le a fóliát. Ha később használnánk fel, akkor hagyhatjuk rajta is.
- A szalvétagombócot szeleteljük fel karikákra, és már tálalhatjuk is kedvenc mártásos ételeinkhez.
- Le is piríthatjuk őket vajon vagy más zsiradékon is, így fokozhatjuk még a látványt és az ízvilágot is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!