szósz majonéz

Hagyományos majonéz

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Gréti

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

5g tojássárgája

16 kcal
1g dijoni mustár

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

20g tojássárgája

64 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
3g citromlé

1 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1571 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír

A majonézhez

10.1g tojássárgája

33 kcal
2.5g dijoni mustár

2 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
85.9g napraforgó olaj

759 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 794 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
175.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 1571 kcal

2% Fehérje
0% Szénhidrát
90% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
88.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 794 kcal

Hozzávalók

A majonézhez

1 db tojássárgája
1 tk dijoni mustár (vagy mustár)
1 teáskanál citromlé (vagy ecet)
170 g napraforgó olaj
1 csipet só
1 csipet fehér bors (opcionális)

Elkészítés

A majonézhez

A tojássárgáját sózzuk, borsozzuk, egy csepp citromlével csepegtetjük, hozzáadjuk a dijoni mustárt, habverővel simára keverjük, majd pici adagokban növényi olajjal dúsítjuk, közben folyamatosan habosítjuk. Ha elkészült, ételek díszítésére, sültek kísérőjeként tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 588
Feltöltés dátuma: 2024. február 29.

Ajánló

Keresd a háromféle – hagyományos, tojásmentes, vegán – majonézről szóló cikkem a Nosalty oldalán!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - majonéz

további kategória: mentes receptek kategória: laktózmentes receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 578 recept

Húsvétkor jó sok majonézre lesz szükségünk. A házi mindig jobb, és egyértelműen frissebb. Mivel tényleg csak pár perc az elkészítése, így érdemes elkészíteni, és ha elfogy, máris keverhetjük a következő adagot!