édes süti máglyarakás

Hagyományos máglyarakás

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

5adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kalácsos réteg

20.8 dkg kalács
0.8 db vanília
5.8 db tojássárgája
3.8 dkg cukor
5.8 dl tej

Almás réteg

3.3 közepes db alma (savanykás)
1.7 dkg cukor
0.4 citromból nyert citromlé
83.3 g sárgabaracklekvár
4.2 dkg dió
0.8 dkg vaj
2.5 dkg zsemlemorzsa

Hab

4.2 db tojásfehérje
1.7 ek citromlé
1.7 ek sárgabaracklekvár
1.7 dkg porcukor

581

Kalória

17.1g

Fehérje

81.2g

Szénhidrátok

20.7g

Zsír

166.6g

Víz

269.3g

Koleszterin

4.9g

Rost

48.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

42g kalács

153 kcal
0g vanília

0 kcal
23g tojássárgája

75 kcal
8g cukor

29 kcal
117g tej

65 kcal

Almás réteg

133g alma

62 kcal
3g cukor

13 kcal
3g citromlé

1 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
8g dió

55 kcal
2g vaj

12 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Hab

33g tojásfehérje

17 kcal
3g citromlé

1 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
3g porcukor

13 kcal

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

250g kalács

918 kcal
0g vanília

0 kcal
140g tojássárgája

451 kcal
45g cukor

174 kcal
700g tej

392 kcal

Almás réteg

800g alma

374 kcal
20g cukor

77 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
50g dió

327 kcal
10g vaj

72 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Hab

200g tojásfehérje

104 kcal
16g citromlé

4 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 3482 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír

Kalácsos réteg

10.2g kalács

38 kcal
0g vanília

0 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
1.8g cukor

7 kcal
28.7g tej

16 kcal

Almás réteg

32.8g alma

15 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
4.1g sárgabaracklekvár

11 kcal
2g dió

13 kcal
0.4g vaj

3 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Hab

8.2g tojásfehérje

4 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
1.6g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
231 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
266 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
166.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 581 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.8 g

Zsír

Összesen
124.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.7 g
Cink
8 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
1388 mg
Vas
16 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
1594 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.2 g
Cukor
293 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
999.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
1290 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
347 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1840 micro

Összesen 3482 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Kalácsos réteg

A kalácsot felszeleteljük. A tojássárgákat kikeverjük a 4,5 dkg cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vanília kikapart magjait.
Beleáztatjuk a kalácsszeleteket, és 15 percre félretesszük.
Közben az almákat megpucoljuk és lereszeljük, elkeverjük a fél citrom levével és 2 dkg cukorral.
Egy magas falú, tűzálló tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. A kalácsokat finoman kinyomkodjuk, és a tálba tesszük. Lekenjük a baracklekvárral, megszórjuk dióval, és rászórjuk a reszelt almát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük.
Közben a tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a citromlevet, a két kanál lekvárt és a porcukrot. Kivesszük a tepsit a sütőből, a tetejére kenjük a habot, villával megcsíkozzuk, és visszatesszük a sütőbe még 15 percre, míg a teteje szép aranybarna nem lesz.