pite sós pite

Hagymás-spárgás sós pite

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gizi

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

40g finomliszt

146 kcal
20g vaj

143 kcal
11g tojás

14 kcal
3g szezámmag

16 kcal
1g só

0 kcal

Töltelék

100g zöldspárga

14 kcal
74g újhagyma

14 kcal
60g főzőtejszín

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
22g tojás

28 kcal
1g finomliszt

3 kcal

Összesen 457 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal
4g só

0 kcal

Töltelék

500g zöldspárga

70 kcal
368g újhagyma

71 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
110g tojás

138 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta

12.1g finomliszt

44 kcal
6g vaj

43 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
0.2g só

0 kcal

Töltelék

30.2g zöldspárga

4 kcal
22.2g újhagyma

4 kcal
18.1g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
167 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
400 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
183.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1153 micro

Összesen 457 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
139.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
860 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4410 g
Cink
8 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
837 mg
Vas
18 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
1998 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
918 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1451 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
615 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
470 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
1188 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
3117 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5763 micro

Összesen 2280 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.5 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

Tészta

200 g finomliszt
100 g vaj
1 db tojás (nagy)
2 ek szezámmag
1 kk só

Töltelék

1 csomag zöldspárga
4 közepes db újhagyma
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
2 db tojás (nagy)
0.3 ek finomliszt (1 tk)

Elkészítés

Tészta

A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a hideg, felkockázott vajat, és morzsoljuk össze.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a szezámmagot, majd adjuk hozzá az egész tojást, és gyors mozdulatokkal, gyúrjuk össze a tésztát. (ha szükséges, akkor egy pici hideg vizet adjunk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk)
Ezután nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki vele a piteformát, majd tegyük be 30 percre a hűtőbe piheni.

Töltelék

A spárgát hajlítsuk meg, törjük le az alsó fás részét, majd folyó víz alatt alaposan mossuk meg, és csepegtessük le.
Az újhagyma zöld szárát vágjuk le, és a külső levelét távolítsuk el. (ha nagyobbak a hagymák, akkor vágjuk félbe)
A tojásokat üssük bele egy tálba, majd keverjük simára a liszttel. Ezután sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy jó csipet szerecsendióval, majd adjuk hozzá a tejszínt, és szintén keverjük simára.
Vegyük ki a hűtőből a tésztát, majd ízlés szerint helyezzük rá a spárgát és az újhagymát. Ezután óvatosan öntsük rá a tejszínes-tojásos keveréket.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt süssük szép pirosra. (én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem)
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük langyosra.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 696
Feltöltés dátuma: 2021. május 13.