Hagymás ropogós sült csirkecomb

Name: Hagymás ropogós sült csirkecomb
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 2 db Csirkecomb; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Chili; 1 csipet Petrezselyem

L.Sanchez

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkecomb
1 kis fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
1 csipet bors
1 csipet chili
1 csipet petrezselyem

399

Kalória

21.8g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

110.1g

Víz

120.9g

Koleszterin

471.8mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 399 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 798 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

85.2g csirkecomb

95 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1180.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
886 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
110.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 399 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
65.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2361.5 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
1772 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 798 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
402.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Elsőként alaposan megmossuk a combokat. Egy hegyes késsel pár helyen beszurkáljuk (hogy a fűszerek jól átjárják, illetve így könnyebben is át tud sülni). Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát, majd félretesszük, amíg elkészítjük a pácot.
Az olajat összekeverjük a fűszerekkel. Fokhagymanyomón átnyomjuk a fokhagymagerezdeket és a kis darabokra vágott vöröshagymát is. Ezeket is hozzáadjuk a fűszeres olajhoz, és jól elkeverjük. (Aki szereti a csípőset, keverhet hozzá darált erős paprikát is.)
A combokat mindkét oldalukon bekenjük a fűszeres-hagymás olajjal, hogy mindenhova jusson. Mikor ezzel megvagyunk, egyesével alufóliába tekerjük őket minél szorosabban, és tepsibe rakjuk őket.
Közepes hőfokon kb. 30-45 percet sütjük őket, majd lehajtjuk róluk a fóliát, hogy szépen megpiruljanak. Közben a saját levükkel, vagy ha maradt még a pácból, 2-3 alkalommal meglocsoljuk őket, hogy szép színük legyen. Kb. 15 percig kell így sütni, és el is készültek.