Hagymaágyon sütött amur
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 kg amur
-
10 dkg kenyérszalonna
-
1 citromból nyert citromlé
-
3 db vöröshagyma
-
1 dl napraforgó olaj
-
6 db burgonya
-
só ízlés szerint
-
3 dl tejföl
-
3 db főtt tojás
901
Kalória
40.5g
Fehérje
30.1g
Szénhidrátok
68.8g
Zsír
370g
Víz
319.4g
Koleszterin
3.4g
Rost
6.8g
Cukor
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
250g amur206 kcal
-
25g kenyérszalonna174 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
150g burgonya87 kcal
-
0g só0 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
45g főtt tojás70 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
901
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1000g amur826 kcal
-
100g kenyérszalonna697 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
0g só0 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
180g főtt tojás279 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3601
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
38.8g amur32 kcal
-
3.9g kenyérszalonna27 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
10.5g vöröshagyma4 kcal
-
3.3g napraforgó olaj29 kcal
-
23.3g burgonya13 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.7g tejföl23 kcal
-
7g főtt tojás11 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
139
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.5 g
Zsír
-
Összesen 68.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1394.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 193 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 892 mg
-
Nátrium 172 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 370 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 1645 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 270 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
901
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.9 g
Zsír
-
Összesen 275.3 g
-
Telített zsírsav 82 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 1277 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5578.2 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 152 mg
-
Kálcium 772 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 367 mg
-
Foszfor 3566 mg
-
Nátrium 690 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 1480 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 699 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 42 mg
-
C vitamin: 135 mg
-
D vitamin: 6579 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 1080 mg
-
Retinol - A vitamin: 688 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 102 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 704 micro
Összesen
3601
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
D vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 57.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 255 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
139
kcal
Elkészítés
- A halat irdaljuk, a mélyedésbe szalonna-csíkokat helyezünk.
- Belsejét sózzuk, citromlével öntjük, 1 órát pihentetjük.
- A hagymát kockára vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk.
- A párolt hagymát tepsibe terítjük, ráfektetjük az előkészített halat.
- Mellékockázzuk a krumplit.
- Sózzuk, alufóliával takarjuk, forró sütőben összepároljuk. Amikor forrni kezd az egyveleg, kivesszük a sütőből, a hagymás olaj egy részét a halra merjük, visszatakarjuk, visszatesszük a sütőbe.
- Közben a főtt tojásokat villával összetörjük , a tejföllel keverjük, borsot darálunk rá.
- 20 perc sülés után a tepsit megint kivesszük a sütőből, a halra burogatjuk a tojásos tejfölt, fólia nélkül visszatesszük a tepsit a sütőbe, pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 40 perc
Az amur a ponty közeli rokona, mégis sokkal nehezebb kifogni. Vilmos horgász-respektje nagyot nőtt - még a férfiak között is! - azzal, hogy ilyen szép amurt hozott haza az éjszakai pecázásból.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!