torta habcsóktorta

Habcsók torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Rea

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

120 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

A tortalapokhoz

45g tojásfehérje

23 kcal
63g porcukor

242 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal
38g növényi tejszín

94 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

A tortalapokhoz

360g tojásfehérje

187 kcal
500g porcukor

1935 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g cukor

387 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal

Összesen 3962 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír

A tortalapokhoz

19.3g tojásfehérje

10 kcal
26.7g porcukor

103 kcal

A krémhez

26.7g tej

15 kcal
4.8g vaníliás pudingpor

18 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
5.3g cukor

21 kcal
16g növényi tejszín

40 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Foszfor
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
75 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.6 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Foszfor
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
79.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832.9 g
Cink
0 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
603 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
1042 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
748.6 g
Cukor
653 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
322.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3962 kcal

5% Fehérje
62% Szénhidrát
7% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Szelén
Foszfor
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A tortalapokhoz

9 db tojásfehérje
50 dkg porcukor

A krémhez

Elkészítés

A tortalapokhoz

2 tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a papírokra 2 egyenlő nagyságú kört rajzolunk.
A fehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Most nem gőz fölött csináltam, de lehet hogy legközelebb megpróbálom. Előmelegített sütőben megsütjük.
A pudingot megfőzzük, hűtjük és belekeverjük a habbá vert Hulalát.
Óvatosan lefejtjük az alsó lapnak szánt korongot és áttesszük egy olyan tálra, amin tálalni szeretnék. Rákenjük a habot, és rátesszük a másik lapot.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 115
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 33264
Feltöltés dátuma: 2011. január 26.

Ajánló

Nem időigényes, viszont a habcsók miatt kényes torta. Csak vállalkozó kedvűeknek vagy habcsókprofiknak ajánlom :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - habcsóktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Rea 8 recept

Barbara napra készült a sógornőmnek. Mert imádja a habcsókot, mert imádja a krémest, és még babát is vár, ezért kedveskedni akartam neki. Eredetileg az anyósom féle házi krémes krémjével szerettem volna tölteni, de mivel pont egy disznótorral egybekötve ünnepeltünk, erre futotta az időmből. Egyébként a legjobb módja annak, hogy a sokat sütött kalács miatt a fagyasztóban felgyülemlett tojásfehérjét elpusztítsuk. Az a tipikus chokito effektus, mert persze tört a lap, és nem volt könnyű lefejteni a sütőpapírról, de az íze leírhatatlan. Az alsó lap megpuhult a krém miatt, a teteje ropogott. Szinte olvad az ember szájában. Azt hiszem elértem vele a kívánt hatást. :)