húsételek fűszeres húsok

Gyrosos-fokhagymás csirkecomb

Éva-Anyóca

5adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A körethez

2 ek napraforgó olaj
40 dkg barnarizs
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
2 teáskanál petrezselyem (szárított vagy mirelit)

A húshoz

9 db csirke alsócomb (kicsi)
9 db csirkeszárny
60 g gyros fűszerkeverék
30 g szárnyas fűszerkeverék (fokhagymás csirkesült)
2 dl víz

A tálaláshoz

420 g őszibarack konzerv (vagy sárgabarack befőtt)

853

Kalória

54.6g

Fehérje

76.6g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

309g

Víz

271.2g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A körethez

3g napraforgó olaj

28 kcal
80g barnarizs

294 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A húshoz

225g csirke alsócomb

243 kcal
193g csirkeszárny

228 kcal
12g gyros fűszerkeverék

0 kcal
6g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
40g víz

0 kcal

A tálaláshoz

84g őszibarack konzerv

60 kcal

Összesen 853 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A körethez

16g napraforgó olaj

141 kcal
400g barnarizs

1468 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A húshoz

1125g csirke alsócomb

1214 kcal
963g csirkeszárny

1140 kcal
60g gyros fűszerkeverék

0 kcal
30g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
200g víz

0 kcal

A tálaláshoz

420g őszibarack konzerv

302 kcal

Összesen 4265 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

A körethez

0.5g napraforgó olaj

4 kcal
12.4g barnarizs

46 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A húshoz

35g csirke alsócomb

38 kcal
30g csirkeszárny

35 kcal
1.9g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.9g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
6.2g víz

0 kcal

A tálaláshoz

13.1g őszibarack konzerv

9 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1178.8 g
Cink
6 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
651 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
76.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
309 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 853 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
273.2 g

Zsír

Összesen
175.6 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
1356 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5893.9 g
Cink
30 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
181 mg
Vas
14 mg
Magnézium
718 mg
Foszfor
3257 mg
Nátrium
1354 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
383.2 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1544.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
99 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
990 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1399 micro
β-crypt
357 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
907 micro

Összesen 4265 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A körethez

A jénaiban elkészítjük a rizst, olaj teszünk a mosott rizsre, petrezselyemzöldjét, sót és/vagy ételízesítőt, dupla mennyiségű vizet, lefedjük a jénai tetejével, majd előmelegített sütőbe tesszük, és 40 perc alatt 150-160 fokon készre főzzük-pároljuk. Ha kész, még 10 percet benn hagyjuk a sütőben, majd kiveszük és a gázsütő tetején, letakarva konyharuhával melegen tartjuk.
A tepsibe kevés vizet teszünk, majd egy tálba beletesszük a mosott csirkehúsdarabokat, a fokhagymás fűszeralapot, a gyrosos fűszert és vizet, átforgatjuk, 15 percet hagyjuk állni. Majd a sütőzacskóba töltjük, és levegő kinyomása után a lezáró füllel lezárjuk, tepsibe tesszük, a tetején 5-6 lyukat szúrunk fogpiszkálóval és megpároljuk (gáztűzhelytől is függ az idő!!).
Szaftos és ízletes lesz a hús, a rizs szépen megfő és kipereg, tálaljuk házilag eltett befőttel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30x8

Téli szünet van. Gyerekek kérésére lett csirke, de valahogy a nyarat, a nyárias ízt is szerettem volna érzékeltetni, ilyenkor hiányzik.:-) Egy kicsit görögös, egy kicsit fokhagymás ízt kerestem a csirkéhez. A barna rizs nagyon finomra sikerült mellé. A kedvencünk lett. :-) A tálalásnál nem feltétlen fontos a befőtt, mi szeretjük, ezért kínáltam ezzel. Finom, gyors ebédünk lett.