egytálételek rakott karfiol

Gyors rakott karfiol Zsanna konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsanna

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

128g karfiol

13 kcal
10g sonka

14 kcal
63g sajt

220 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

510g karfiol

51 kcal
40g sonka

55 kcal
250g sajt

880 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1234 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

56.1g karfiol

6 kcal
4.4g sonka

6 kcal
27.5g sajt

97 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
435 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 309 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
96.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4944.8 g
Cink
8 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1741 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
1119 mg
Nátrium
1919 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
369.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
1002 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 1234 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
192 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 137 kcal

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
4 dkg sonka
25 dkg sajt (reszelt)
1 db tojás
bors ízlés szerint (vagy borsikafű)
szerecsendió ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 ek tejföl
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük és alaposan megmossuk, majd ételízesítős vízben megfőzzük.
A sonkát kisebb kockákravágjuk.
Leszűrjük a karfiolt, összekeverjük a tejföllel, a fűszerekkel és a sonkakockákkal (nem baj, ha a karfiolrózsák nem maradnak egyben).
Ha már nem forró a massza, alaposan beledolgozzuk a tojást is.
A keveréket kivajazott hőálló tálba tesszük, és a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x25
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 184
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 53
Össznézettség: 79716
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 13.

Ajánló

A sajt bármilyen lehet, ami éppen akad, vagy amihez kedvünk van (Gouda, Chedar, Trappista, Edami, Mozzarella, stb.). A sóval csak csínján, hisz a sonka és a sajt is sós, és a zöldséget is (a Vegeta miatt) sós vízben főztük. Tálalhatjuk magában de tejföllel, mustárral vagy ketchuppal is finom. Száraz fehérbor vagy sör passzol hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott karfiol

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- maradékból:
  - maradék húsból
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Zsanna 46 recept

A recept egy húsvét után született. Mit együnk és mi van hozzá itthon? A sonka adott volt, a sonkás tésztához nem volt kedvünk, ezért megpróbáltam kreatívan újítani... Jelentem sikerült, azóta is közkívánatra rendszeresen elkészítem (már brokkolival is sütöttem, úgy is finom volt).