felfújtak édes felfújt

Gyors maniókasüti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

125g manióka

180 kcal
5g cukor

19 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tej

28 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

500g manióka

720 kcal
20g cukor

77 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tej

112 kcal
3g citromhéj

1 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 1165 kcal

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

A sütihez

64g manióka

92 kcal
2.6g cukor

10 kcal
1.8g vaj

13 kcal
25.6g tej

14 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
308 mg
Vas
1 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.7 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
273.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1165 kcal

2% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

A sütihez

500 g manióka
2 ek cukor
1 ek vaj
2 dl tej
0.5 citromból nyert citromhéj
1 tk vanília kivonat
1 csipet só
4 ek cukor (a fomákba)

Elkészítés

A sütihez

Jó pengéjű pucolóval hámozzuk meg a maniókát, csapjuk le a két végét – vágjuk félbe, vagy egészben is reszelhetjük – apró lyukú reszelőn toljuk át az egészet egy tálba. A közepén húzódó száraz, fás részt közben húzzuk v. vágjuk ki belőle. Rövid pihentetés után nyomkodjuk ki a levét, hogy a többi hozzávaló ízét jól szívja magába.
Adjuk hozzá a tejet, 2 ek cukrot, a vajat, a vaníliakivonatot, fél citrom reszelt héját, egy csipet sót, és jól keverjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Egy közepes sütőedénybe öntsünk vizet.
Egy serpenyőben olvasszunk, karamellizáljunk 4 ek cukrot.
Ezt azonnal öntsük két kb. 10 cm átmérőjű sütőtálkába, erre szedjük rá a reszelt maniókás keveréket, nyomkodjuk le a tetejét, hogy egyenes legyen, és a leve elborítsa.
Ekkor mehetnek a tálkák a vízzel felengedett tepsibe, majd együtt a sütőbe úgy 40-45 percre, hogy a vízgőzben szépen megsüljenek.
A sütőből kivéve sütőkesztyűben fogjuk meg a formákat, ha kell, egy lapos késsel vágjuk körbe a sütit, majd egyből borítsuk tányérokra.
Hűtés után tálalhatjuk, jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2554
Feltöltés dátuma: 2021. február 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - édes felfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - dél-amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Gréti 588 recept

Úgy néz ki, mintha créme brulée lenne, pedig nem az, maniókagyökérből készült, gyorsan összedobható süti. Eredetileg vaj nem megy bele, de én a biztonság kedvéért tettem egy picit hozzá, sőt az íze kedvéért egy kevés citromhéj is került hozzá, így lett tökéletes. Legközelebb kókusztejjel, kókuszolajjal és egy fél lime reszelt héjával próbálom ki.