kenyerek fehér kenyér

Gyömbéres fehér kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

kenyérsütő

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

83g kenyérliszt bl80

301 kcal
37g tej

21 kcal
8g méz

25 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
8g vaj

60 kcal
2g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
220g tej

123 kcal
50g méz

152 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g vaj

359 kcal
11g só

0 kcal
1g gyömbér

0 kcal

Összesen 2460 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

58.7g kenyérliszt bl80

212 kcal
25.8g tej

14 kcal
5.9g méz

18 kcal
2.3g friss élesztő

2 kcal
5.9g vaj

42 kcal
1.3g só

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
733 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 411 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
53.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5663.8 g
Cink
6 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
347 mg
Vas
5 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
566 mg
Nátrium
4397 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
97.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 2460 kcal

10% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

50 dkg kenyérliszt bl80
2.2 dl tej (lehet joghurt is)
2 ek méz
2 dkg friss élesztő
5 dkg vaj
1 ek só
0.5 kk gyömbér (őrölt)

Elkészítés

A langyos tejbe keverjük a mézet, és megkelesztjük benne az élesztőt.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot, 10 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, cipót formálunk belőle, egy nagyobbteflonlábasba tesszük, tetejét megkenjük tejföllel, és lefedve további 30 percig kelesztjük.
200 fokra előmelegített sütőben fedővel letakarva, fél órát sütjük hőlégkeverésen, ezután a fedőt levéve további 10 perc alatt 180 fokon aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2402
Feltöltés dátuma: 2012. október 01.