húsételek grill húsok

Grillfűszeres szűzérme petrezselymes krumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lolaci

Grillfűszeres szűzérme petrezselymes krumplival

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

250g mangalicaszűz

273 kcal
375g burgonya

217 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 682 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

1000g mangalicaszűz

1090 kcal
1500g burgonya

866 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2723 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

37.3g mangalicaszűz

41 kcal
56g burgonya

32 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
1.9g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.5 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.6 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
62 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
784 mg
Nátrium
157 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
435.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
203 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
651 micro

Összesen 682 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.9 g

Zsír

Összesen
108.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4926.6 g
Cink
23 mg
Szelén
313 mg
Kálcium
249 mg
Vas
22 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
3137 mg
Nátrium
626 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1741 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
281 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
812 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
950 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2286 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2604 micro

Összesen 2723 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

1 kg mangalicaszűz
1.5 kg burgonya
1 dl olívaolaj
fűszerpaprika ízlés szerint
köménymag ízlés szerint (őrölt)
cayenne paprika ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint
0.5 dl víz

Elkészítés

A szűzérmét megmossuk, és felkarikázzuk kb. 1,5-2 cm -es darabokra.
Picit besózzuk, és befűszerezzük az elkészített fűszerkeverékkel (a felsorolt fűszerek keverékével).
Az olívaolajon megpirítjuk a szűzérme karikákat, és utána továbbsütjük a húsokat egy kis vizet téve alá.
A burgonyát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk.
Megfőzzük sós vízben, leszűrjük, és tálaláskor megszórjuk vágott petrezselyemmel.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 18355
Feltöltés dátuma: 2009. december 02.

Ajánló

Ha egy időben sül a hús, és fő a krumpli, akkor az étel forrón tálalható. Egyszerű étel, de nagyon finom. Tálaláskor megöntöztem a szaftjával, és jégsalátát adtam mellé.