Grillezett torta

Name: Grillezett torta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: holland
Ingredients: 23 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 10 db Tojás; 1 csipet Só; 13 dkg Finomliszt; 2 tk Fahéj; 1 tk Gyömbérpor; 0 tk Szerecsendió; 0 tk Kardamom; 0 tk Szegfűszeg

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

witch

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

19g vaj

137 kcal
17g cukor

65 kcal
46g tojás

58 kcal
0g só

0 kcal
11g finomliszt

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

230g vaj

1649 kcal
200g cukor

774 kcal
550g tojás

692 kcal
0g só

0 kcal
130g finomliszt

473 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 3591 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

20.7g vaj

148 kcal
18g cukor

70 kcal
49.5g tojás

62 kcal
0g só

0 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
233.9 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2534 g
Cink
7 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
352 mg
Vas
10 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1156 mg
Nátrium
717 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
303.5 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
421.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2348 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
1479 mg
Retinol - A vitamin:
2318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2458 micro

Összesen 3591 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 323 kcal

Hozzávalók

23 dkg vaj
20 dkg cukor
10 db tojás
1 csipet só
13 dkg finomliszt
2 tk fahéj
1 tk gyömbérpor
0.5 tk szerecsendió
0.5 tk kardamom
0.3 tk szegfűszeg

Elkészítés

A puha vajat habosra keverjük a cukorral, adjuk hozzá a tojások sárgáját, jól keverjük el. Szitáljuk bele a lisztet, jól keverjük ki fakanállal.
A fehérjét a csipet sóval verjük fel keményre, és több részletben óvatosan forgassuk a vajas masszába. Osszuk el két részre, az egyikhez adjuk a fűszereket.
Egy tortaformát vajazzunk ki, rakjunk bele sütőpapírt, és azt is vajazzuk.
Kapcsoljuk be a grillező fokozatot a sütőn.
Kanalazzunk kb. 1 dl masszát a formába, és simítsuk el. Rakjuk be a sütőbe, és grillezzük, amíg a teteje éppen csak színt kap. Most a fűszeres tésztából kanalazzunk a tepsibe, szintén simítsuk el, és azt is grillezzük. Ezt addig folytatjuk, amíg az összes tészta el nem fogy.
Hagyjuk a formában hűlni 10 percig, borítsuk ki egy tányérra. Húzzuk le a sütőpapírt az aljáról, tegyünk rá egy másik tányért, és fordítsuk vissza a tortát.

Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4708
Feltöltés dátuma: 2013. június 07.

Ajánló

Az első rétegeknek kb. 3 perc kellett, a felsőknek már 2 is elég volt. Olvastam olyan hozzászólást is, akinek 30 másodperc alatt sütötte, ahány sütő, annyiféleképpen viselkedik.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - fordított torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - holland
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

witch 735 recept

Ez a torta a fűszerezése miatt szerintem inkább téli csemege lenne, de én most találtam rá, és ilyet még nem hallottam, hogy GRILLEZNI TORTÁT. Ezért próbáltam ki. A származása is érdekes, Indonéziában hollandok kezdték sütni.