Grillezett édeskömény-saláta
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Coook
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
175g édeskömény39 kcal
-
75g mozzarella224 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
300
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
350g édeskömény78 kcal
-
150g mozzarella449 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
602
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
66.3g édeskömény15 kcal
-
28.4g mozzarella85 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.5g olívaolaj13 kcal
-
3.8g citromlé1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
114
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.2 g
Zsír
-
Összesen 20.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1255.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 441 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 329 mg
-
Nátrium 430 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 160.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 771 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 766 micro
Összesen
300
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 36.4 g
Zsír
-
Összesen 41.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 119 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2510.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 882 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 659 mg
-
Nátrium 860 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 320.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 389 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 167 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 261 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1542 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1533 micro
Összesen
602
kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 292 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 290 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db édeskömény
-
150 g mozzarella
-
10 levél bazsalikom
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
3 csipet só
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az édesköményt felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és közepesen magas lángon hevített olajon mindkét oldalukon 1-2 perc alatt meggrillezzük. Ha szabad tűzön grillezünk, akkor viszont jobban járunk, ha megkenjük az édeskömény szeletek mindkét oldalát olajjal, és ezután sózzuk és borsozzuk.
- Tányérra szedjük, a közepére helyezzük mozzarellát, de szét is téphetjük nagyobb darabokra.
- Megszórjuk a bazsalikom levelekkel és a friss csilivel, sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk a citromlével.
- Langyosan tálaljuk.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 181
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11019
- Feltöltés dátuma: 2014. április 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Coook
73 recept
Frissen, akár faszénen grillezve az édeskömény egy új arcát mutatja. Az ánizsos ízt felturbózza a grillezés, a chili dob rajta még egyet, a mozzarella pedig lágyít rajta. A bazsalikom pedig összehozza egy egésszé ezt a kellemes, tavaszvégi-nyáreleji salátát.