sós krémek zöldségpüré

Grillezett cukkini chilis-köményes édesburgonya-pürével

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Takács Kriszti

Grillezett cukkini chilis-köményes édesburgonya-pürével

1adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A püréhez

720g édesburgonya

446 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A püréhez

720g édesburgonya

446 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

A cukkinihez

20.7g cukkini

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A püréhez

74.5g édesburgonya

46 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g kókuszzsír

9 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2562.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
202 mg
Vas
4 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
1852 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
585.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3694 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
44339 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4039 micro

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2562.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
202 mg
Vas
4 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
1852 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
585.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3694 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
44339 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4039 micro

Összesen 791 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
4585 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

A cukkinihez

1 közepes db cukkini
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek olívaolaj

A püréhez

4 db édesburgonya (kicsi)
3 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 ek köménymag
10 g kókuszzsír
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint chili
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A cukkinihez

Az édesburgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, majd átmossuk. Egy nagyobb főzőedénybe tesszük, hozzáadunk 3 gerezd fokhagymát, 3 babérlevelet és egy evőkanál köménymagot. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd addig főzzük, amíg át nem puhul.

A püréhez

Amíg a krumpli fő a cukkinit megmossuk, a két végét levágjuk, majd körülbelül fél centi vastag szeletekre vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és mehet is a grilllapra vagy serpenyőben is kisüthetjük. Pár perc alatt elkészül. Vigyázzunk hogy ne süssük túl, mert akkor nagyon megpuhul és szétesik.
Ha kész az édesburgonya leszűrjük róla a vizet, kivesszük a babérleveleket. Hozzáadjuk a vajat, sót, borsot ízlés szerint és chilit (ez el is hagyható ha nem szereti valaki a csípős dolgokat). Mehet hozzá még 2 evőkanál olívaolaj és az egészet villával összetörjük.
Csak tálalni kell, és kész is!

Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1408
Feltöltés dátuma: 2022. június 16.