Gratinírozott capri sertésszelet
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
225 °C
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
8g pesto31 kcal
-
80g paradicsom14 kcal
-
63g mozzarella187 kcal
Összesen
599
kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
16g pesto62 kcal
-
160g paradicsom29 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
Összesen
1200
kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
56.4g sertés rövidkaraj94 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g olívaolaj10 kcal
-
2.3g pesto9 kcal
-
22.6g paradicsom4 kcal
-
17.6g mozzarella53 kcal
Összesen
170
kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.8 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1630.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 672 mg
-
Nátrium 480 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 247.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 81 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2058 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
599
kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.6 g
Zsír
-
Összesen 75.1 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 355 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3261.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 127 mg
-
Kálcium 675 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 139 mg
-
Foszfor 1345 mg
-
Nátrium 960 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 494.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 299 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 104 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 259 mg
-
Retinol - A vitamin: 226 micro
-
α-karotin 162 micro
-
β-karotin 790 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4117 micro
-
Lut-zea 197 micro
Összesen
1200
kcal
- 17% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 460 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 69.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 581 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
2 kis db paradicsom
-
125 g mozzarella
Elkészítés
- A sütőt 225 fokra előmelegítjük. A húst megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, sóval, borssal fűszerezzük.
- Az olajat felforrósítjuk. A húst a forró olajban, oldalanként kb. 1-1 percet pirítjuk. A pecsenyezsírt felöntjük kb. 3 ek vízzel. Az egészet egy tűzálló tálba öntjük.
- A mozzarellát 8 szeletre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és 8 szeletre vágjuk.
- A hússzeleteket megkenjük a pestoval, majd rárakjuk a paradicsom és a mozzarella szeleteket.
- Betoljuk a sütőbe, és kb. 5 percig gratinírozzuk.
- Sütés hőfoka: 225 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1939
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy gyors, és nagyon finom vacsora vagy ebéd. Én a mascarponés bagettel tálaltam.