Grand Marnier szuflé
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Grand Marnier szuflé](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/d3/jC/grand-marnier-szufle.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=8dcbbc56970f86b51c7c71b1e690343e)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A szufléhoz
-
55 g cukor
-
250 ml tej
-
30 g finomliszt
A formák előkészítéséhez
A tetejére
-
5 dkg porcukor
285
Kalória
6.8g
Fehérje
40.3g
Szénhidrátok
10.1g
Zsír
33.4g
Víz
159.7g
Koleszterin
135mg
Rost
36g
Cukor
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
A szufléhoz
-
9g cukor35 kcal
-
42g tej23 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
5 kcal
-
27g tojásfehérje14 kcal
A formák előkészítéséhez
A tetejére
-
8g porcukor32 kcal
Összesen
285
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
A szufléhoz
-
55g cukor213 kcal
-
250g tej140 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
12g grand marnier28 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
A formák előkészítéséhez
A tetejére
-
50g porcukor194 kcal
Összesen
1713
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
A szufléhoz
-
7.1g cukor27 kcal
-
32.1g tej18 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
10.3g tojássárgája33 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
1.5g grand marnier4 kcal
-
20.5g tojásfehérje11 kcal
A formák előkészítéséhez
A tetejére
-
6.4g porcukor25 kcal
Összesen
221
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 33.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
285
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 60.9 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 958 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1354.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 416 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 436 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 241.9 g
-
Cukor 216 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 200.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 592 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 669 mg
-
Retinol - A vitamin: 579 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 137 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 881 micro
Összesen
1713
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 173.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 56 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 25.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
221
kcal
Elkészítés
A szufléhoz
- Kivajazzuk és cukorral meghintjük a formákat. Betesszük őket a hűtőbe.
- A tejet a kikapart vaníliarúddal együtt felforraljuk, 10 percig állni hagyjuk (volt az 20 is).
- 2 tojássárgáját kikavarunk 40 g cukorral.
- Ezután kell hozzáadni a lisztet.
- A tojásos masszát felengedjük az átszűrt vaníliás tejjel és visszatesszük a tűzre.
- Kavargatva addig főzzük, míg enyhén sűrűsödni kezd.
- Ekkor áttöltjük egy tiszta üvegtálba, hozzáadjuk a likőrt és a maradék 1 tojássárgát.
- A tojásfehérjét puha habbá verjük, majd hozzáadjunk 15 g cukrot. Tovább verjük, míg kemény hab nem lesz.
- Először a hab negyedét, majd a maradék részt dolgozzuk az alapmasszába.
- A masszát a formákba kanalazzuk és 190 fokos sütőbe tesszük őket. (8-15 perc alatt lesznek kész, a méretüktől függően.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Sütés ideje: 15 perc
Ezt a szuflét azóta tervezem, mióta sikerült Nagygombócossal is összefutnom és egy picit megismerkednünk. Bár mindenkit csak biztatni tudok az elkészítésére, mert ez a legfinomabb felfújt a világon, ezt a posztot elsősorban Neki és NoSalty Petrának ajánlom!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!