Gránátalmamousse
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
2g lapzselatin7 kcal
-
150g gyümölcslé69 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
Összesen
315
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
8g lapzselatin28 kcal
-
600g gyümölcslé276 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
1258
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
0.8g lapzselatin3 kcal
-
61.3g gyümölcslé28 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
11.2g tojás14 kcal
-
20.4g habtejszín60 kcal
Összesen
129
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 182.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 178 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
315
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 24.1 g
Zsír
-
Összesen 71.8 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 582 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 922.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 356 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.4 g
-
Cukor 124 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 730.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 713 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 125 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 329 mg
-
Retinol - A vitamin: 703 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 583 micro
Összesen
1258
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 94.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 36 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 74.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
4 db lapzselatin
-
600 ml gyümölcslé
-
60 g cukor
-
2 db tojás
-
200 g habtejszín
Elkészítés
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A gránátalmalevet a cukorral felfőzzük, majd kb. felére főzzük.
- A tojássárgáját elkeverjük a gránátalma sziruppal, majd gőzfürdőben krémesre verjük. Levesszük a tűzről, felolvasztjuk benne a kicsavart zselatint, és hidegre tesszük.
- A tejszínt és a tojásfehérjét külön-külön kemény habbá verjük, és mindkettőt óvatosan a zselésedő krémhez keverjük.
- A masszát poharakba osztjuk, lefedve kb. 4 órára hidegre tesszük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 26
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 745
- Feltöltés dátuma: 2016. január 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A mousse egy könnyed, elegáns krém, amely könnyen elkészíthető, és nagyon finom.