Graham bagett
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
131 kcal
-
11g graham-liszt37 kcal
-
11g író4 kcal
-
28g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
174
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
350g tönkölybúza liszt1183 kcal
-
100g graham-liszt332 kcal
-
100g író40 kcal
-
250g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
17g friss élesztő18 kcal
-
7g só0 kcal
Összesen
1573
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
42.5g tönkölybúza liszt144 kcal
-
12.1g graham-liszt40 kcal
-
12.1g író5 kcal
-
30.3g víz0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
0.8g só0 kcal
Összesen
191
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 1.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 639.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 323 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
Összesen
174
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.3 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5758.8 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 613 mg
-
Foszfor 1873 mg
-
Nátrium 2907 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 328 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 402.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 324 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 812 micro
Összesen
1573
kcal
- 8% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 698.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 353 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 48.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
191
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg tönkölybúza liszt
-
10 dkg graham-liszt
-
1 dl író
-
2.5 dl víz
-
1 csipet cukor
-
1.7 dkg friss élesztő
-
1 tk só
Elkészítés
- A kézmeleg vízbe tesszük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, habosra futtatjuk.
- Dagasztógép táljába alulra tesszük az írót, a sót, majd a lisztet, végül az élesztőt, vizet, és lágy tésztát dagasztunk belőle. Fél órát letakarva pihentetjük.
- Újra átgyúrjuk a duplájára kelt tésztát, és megint 30-40 percig kelesztjük.
- Lisztezett munkafelületre borítjuk a tésztát (most is lágy), három részre osztjuk. Hosszúkásra sodorjuk, amilyen a sütőforma hossza és belehelyezzük. Újabb 15 percig kelesztjük, míg a sütő előmelegszik 250 fokra.
- 250 fokon, hőlégkeverésen, 10-12 perc alatt megsütjük. Mikor betesszük, lespricceljük vízzel.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 37x23
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1546
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Mindig én sütöm a kenyerünket, most erre volt hangulatom.