saláta görög saláta

Görög saláta 4.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Olaszné Anci

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

125g paradicsom

23 kcal
150g kígyóuborka

22 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
63g feta sajt

166 kcal
25g olajbogyó

29 kcal

Az öntethez

16g olívaolaj

141 kcal
1g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

500g paradicsom

90 kcal
600g kígyóuborka

87 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
250g feta sajt

663 kcal
100g olajbogyó

116 kcal

Az öntethez

64g olívaolaj

566 kcal
5g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1585 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A salátához

29.6g paradicsom

5 kcal
35.5g kígyóuborka

5 kcal
10.1g lilahagyma

4 kcal
14.8g feta sajt

39 kcal
5.9g olajbogyó

7 kcal

Az öntethez

3.8g olívaolaj

33 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1635 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
375 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
907 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
346.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
142 micro
β-karotin
678 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
316 micro

Összesen 396 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
130.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6539.8 g
Cink
10 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
1500 mg
Vas
12 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
3627 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1387.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
569 micro
β-karotin
2714 micro
β-crypt
151 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 1585 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
762 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

A salátához

50 dkg paradicsom
1.5 db kígyóuborka
1 nagy fej lilahagyma
25 dkg feta sajt (vagy juhsajt)
10 dkg olajbogyó

Az öntethez

8 ek olívaolaj
1 ek almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint (friss vagy bazsalikom)

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket megmossuk. A paradicsomot felkockázzuk. Az uborka két végét levágjuk, felkockázzuk. Ha "öregebb" a héja, nagyjából meghámozuk. A hagymát félbevágjuk, majd szintén kockára vágjuk.
A sajtot is ízlésesen kockázzuk.
Egy tálba - amit később le tudunk zárni - elkészítjük a salátaöntetet.
Az olajbogyó felét és a feldarabolt zöldségeket a tálba tesszük. Jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a sajt felét, lazán összeforgatjuk.
Tetejére szórjuk az olajbogyó és a sajt másik felét.
Rátesszük a tetejét, és legalább egy fél napig hűtőben pihentetjük.

Elkészítettem: 450 alkalommal
Receptkönyvben: 273
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 57655
Feltöltés dátuma: 2011. május 07.

Ajánló

Nagyon szeretek az ízesített ecetekkel dolgozni. Gazdagabb az ízviláguk. Az olajbogyót pedig felszeletelem, hogy a saláta több részébe jusson belőle. A saláta készítéséhez friss bazsalikomot is használhatunk. A mi családunkban a kakukkfüves változata  népszerűbb!  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - görög saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Olaszné Anci 191 recept

A bazsalikom az olasz konyha kedvelt fűszere. Eredetileg Dél-Ázsiából, Perzsiából és Afrikából került nemrég hozzánk. A kakukkfű pedig a francia konyha nélkülözhetetlen fűszere. Már az egyiptomiak és a görögök is kedvelték, de minden ország konyhájában fellelhető. Felhasználják a salátákon kívül még erdélyi tokányhoz, töltött káposztához, baromfihoz, marhasültekhez, vadas ételekhez. Értékes alkatrésze a növényi ecetnek. Diétások is fogyaszthatják. Forrás: Romváry Vilmos: Fűszerek könyve.