Gorgonzolás sertéskaraj
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 dkg vaj
-
150 ml főzőtejszín
-
4 teáskanál fűszerpaprika
-
4 tk mustár
-
4 ek tejföl
-
8 dkg gorgonzola
668
Kalória
59.5g
Fehérje
3.2g
Szénhidrátok
44.9g
Zsír
226.4g
Víz
226.8g
Koleszterin
200mg
Rost
2.3g
Cukor
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
38g főzőtejszín49 kcal
-
0 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
20g gorgonzola71 kcal
Összesen
668
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
150g főzőtejszín197 kcal
-
0 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
80g gorgonzola282 kcal
Összesen
2668
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
72.5g sertés rövidkaraj120 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.6g vaj26 kcal
-
10.9g főzőtejszín14 kcal
-
0 kcal
-
1.4g mustár1 kcal
-
5.8g tejföl11 kcal
-
5.8g gorgonzola20 kcal
Összesen
192
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.5 g
Zsír
-
Összesen 44.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1553.6 g
-
Cink 58 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 190 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 677 mg
-
Nátrium 482 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 226.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
668
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 238 g
Zsír
-
Összesen 179.7 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 91 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 907 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6214.2 g
-
Cink 231 mg
-
Szelén 291 mg
-
Kálcium 758 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 2707 mg
-
Nátrium 1929 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 905.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 608 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 213 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 630 mg
-
Retinol - A vitamin: 595 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
2668
kcal
- 18% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 450.3 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 0.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 65.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
192
kcal
Elkészítés
- A sertéshúst ujjnyi szeletekre vágjuk, picit megpotyoljuk, sózzuk, borsozzuk, a vajban mindkét oldalát megpirítjuk.
- A hússzeleteket egy tűzálló tálba helyezzük. A serpenyőben maradt szaftot felöntjuk a tejszínnel, paprikával, mustárral ízesítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és a Gorgonzola sajtot.
- Ezt a szószt a húsra öntjük, majd a sütőbe tolva kevés ideig átsütjük.
- Petrezselymes krumplival, zöldséggel, salátával tálaljuk.
Recept infó
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
Ünnepi alkalmakra készül, nem kevés sikerrel!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!