húsételek sajtos hús

Gorgonzolás sertéskaraj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Sütés

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g mustár

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g gorgonzola

71 kcal

Összesen 668 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g mustár

12 kcal
80g tejföl

158 kcal
80g gorgonzola

282 kcal

Összesen 2668 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

72.5g sertés rövidkaraj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g vaj

26 kcal
10.9g főzőtejszín

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.4g mustár

1 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
5.8g gorgonzola

20 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1553.6 g
Cink
58 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
482 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
226.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 668 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
238 g

Zsír

Összesen
179.7 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
907 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6214.2 g
Cink
231 mg
Szelén
291 mg
Kálcium
758 mg
Vas
6 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
2707 mg
Nátrium
1929 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
905.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
608 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
630 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 2668 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.3 g
Cink
17 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
150 ml főzőtejszín
4 teáskanál fűszerpaprika
4 tk mustár
4 ek tejföl
8 dkg gorgonzola

Elkészítés

A sertéshúst ujjnyi szeletekre vágjuk, picit megpotyoljuk, sózzuk, borsozzuk, a vajban mindkét oldalát megpirítjuk.
A hússzeleteket egy tűzálló tálba helyezzük. A serpenyőben maradt szaftot felöntjuk a tejszínnel, paprikával, mustárral ízesítjük, majd hozzákeverjük a tejfölt és a Gorgonzola sajtot.
Ezt a szószt a húsra öntjük, majd a sütőbe tolva kevés ideig átsütjük.
Petrezselymes krumplival, zöldséggel, salátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 110
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 7854
Feltöltés dátuma: 2012. január 03.