bonbonok csokoládérúd

Gombóc Artúr kedvence, avagy csoki házilag 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Gombóc Artúr kedvence, avagy csoki házilag 2.

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

44g cukor

169 kcal
13g víz

0 kcal
23g tejpor

112 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g vaj

36 kcal
3g dió

21 kcal

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

350g cukor

1355 kcal
100g víz

0 kcal
180g tejpor

893 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g vaj

287 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 2796 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír

47.6g cukor

184 kcal
13.6g víz

0 kcal
24.5g tejpor

121 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
5.4g vaj

39 kcal
3.5g dió

23 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 349 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4668.8 g
Cink
10 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1734 mg
Vas
7 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
1790 mg
Nátrium
689 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
445.8 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
738 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 2796 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.6 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 379 kcal

Hozzávalók

350 g cukor
1 dl víz
180 g tejpor
40 g cukrozatlan kakaópor
40 g vaj
1 marék dió (vagy mogyoró, mazsola, kókusz)

Elkészítés

Atejport az átszitáltkakaóporral elkeverjük.
Egy jénait kibélelünk alufóliával.
A cukrot egylábasba tesszük, ráöntjük a vizet, és főzzük mindaddig, amíg cukorszirup nem lesz belőle. Ezt úgy lehet megállapítani, hogy kicseppentünk belőle egy kistányérra, és ha a csepp nem folyik el akkor sem, ha a tányért megdöntjük, akkor jó. Fontos, hogy a cukorszirupaz említett állagot érje el, különben a csoki vagy nagyon kemény, vagy túlfolyós lesz.
Ezután a cukorsziruphoz keverjük a tejporos-kakaós egyveleget úgy, hogy csomómentes legyen, majdhozzáadjuk a vajat is.
Ekkor mehet bele az ízlésünknek megfelelő "töltelék" (kókusz, mazsola, mogyoró, dió, puffasztott rizs, aszalt sárgabarack stb).
A kibélelt jénaiba egyenletesen elkenjük a még folyós állagú csokit. Mikor félig már megkötött felszeleteljük, vagy formára vágjuk.

Receptkönyvben: 116
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 24763
Feltöltés dátuma: 2010. november 05.

Ajánló

Egy jénaira való adag lesz belőle. Sokáig eláll. Igen tömény, kis adag is elég belőle egyszerre. Kakaópor nélkül fehér csokink lesz. Vághatjuk kis négyzetekre is, és így házi bonbonnak nevezzük el, de szaloncukrot is lehet belőle készíteni.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - csokoládérúd

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Csokoládéfaló lévén már régóta piszkálta a fantáziám, hogy magam készítsem el otthon Gombóc Artúr kedvenc édességét. Ahogy ő mondaná: "kereket, lyukasat, töltöttet, mogyorósat, mazsolásat, kókuszosat, fehéret, bármilyet".