töltött zöldség töltött karalábé

Gombával töltött karalábé Gombagasztro konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
31g rizs

112 kcal
63g víz

0 kcal
360g karalábé

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g sajt

88 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 525 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
125g rizs

448 kcal
250g víz

0 kcal
1440g karalábé

288 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g sajt

352 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2098 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

18.9g csiperkegomba

4 kcal
4.7g rizs

17 kcal
9.4g víz

0 kcal
54.3g karalábé

11 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.3g tejföl

4 kcal
3.8g sajt

13 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
253 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
201 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
461.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 525 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
128.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3701.2 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1011 mg
Vas
13 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1455 mg
Nátrium
804 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1846.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
677 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
579 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 2098 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
125 g rizs
2.5 dl víz
6 közepes db karalábé
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
3 ek tejföl
10 dkg sajt
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint

Elkészítés

Főzzük meg a rizst.
Pirítsuk meg a hagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Ízesítsük sóval és őrölt fűszerpaprikával.
Ezt a gombapaprikást keverjük a főtt rizshez. Ügyeljünk arra, ha túl sok a paprikás lé, akkor csak egy részét használjuk fel, mert eláztatja a rizst.
Hámozzuk meg a karalábékat, és vágjuk le a felső egyharmadukat. Ez lesz a kalap. Az alsó rész óvatosan kaparjuk ki, hogy kis kosarakat kapjunk. Kevés vízben pároljuk félpuhára. Miután kihűlt, töltsük meg a gombás töltelékkel.
A megtöltött karalábékat tegyük rácsos tepsibe, mert így szebben tud megsülni. Tetejükre tegyük vissza a kalapot, majd kenjük meg tejföllel, és szórjuk meg reszelt sajttal. Aranybarnára süssük őket.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2759
Feltöltés dátuma: 2015. május 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött karalábé

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gombagasztro 357 recept

A zsenge karalábé megtöltve ezzel a gombás töltelékkel valami fenséges! Különleges és gyors, ezért szeretem. Aki merészebb, karalábé helyett kisebb méretű tökkel is kipróbálhatja! A siker garantált!