pörkölt tofupörkölt

Gombás tofupörkölt kölessel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

100g tofu

144 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g köles

189 kcal

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

200g tofu

288 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g köles

378 kcal

Összesen 917 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

24.8g tofu

36 kcal
24.8g csiperkegomba

5 kcal
12.4g paradicsom

2 kcal
12.4g paprika

2 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.4g köles

47 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1360.3 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
709 mg
Vas
5 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
286.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 458 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2720.6 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
1417 mg
Vas
10 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
54 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
572.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
406 micro

Összesen 917 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
176 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
319 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 114 kcal

Hozzávalók

20 dkg tofu (natúr, 1x1 cm-es kockákra vágva)
20 dkg csiperkegomba (szeletelt)
1 db paradicsom (felkockázva)
1 db paprika (felkockázva)
1 db vöröshagyma (felkockázva)
2 ek olívaolaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg köles

Elkészítés

Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsom- és paprikadarabokat, megfonnyasztjuk. Lehúzzuk a tűzről, fűszerpaprikával meghintjük, kevés vizet adunk hozzá, elkeverjük.
Rátesszük a csiperkét. Sózzuk meg, őröljünk rá borsot, és fedő alatt főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a felkockázott tofut, és még 10 percig főzzük.
A kölest enyhén sós, 3x-os mennyiségű vízben főzzük meg. Kicsit fagyjuk állni fedővel letakarva, és már tálalható is a pörkölt mellé.

Receptkönyvben: 153
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 31636
Feltöltés dátuma: 2011. május 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - tofupörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Tofu elég sűrűn szerepel az étlapomon, próbálok mindig változatos ételeket készíteni belőle. Csak ajánlani tudom ezt az ételt, nagyon finom lett, céklával kísértem! Gyorsan elkészül, rohanós hétköznap este hamar elkészíthető másnapi ebédnek.