Gombás rakott krumpli

Name: Gombás rakott krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csiperkegomba; 1000 g Burgonya; 5 közepes db Paradicsom; 600 g Darált sertéshús; 1 közepes db Cukkini; 300 g Sajt; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1000 g csiperkegomba
1000 g burgonya
5 közepes db paradicsom
600 g darált sertéshús
1 közepes db cukkini
300 g sajt
1 közepes db vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

773

Kalória

61.5g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

691.3g

Víz

186.8g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
250g burgonya

144 kcal
125g paradicsom

23 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
50g cukkini

8 kcal
75g sajt

264 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 773 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csiperkegomba

213 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g paradicsom

90 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
200g cukkini

32 kcal
300g sajt

1056 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3094 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

27.1g csiperkegomba

6 kcal
27.1g burgonya

16 kcal
13.6g paradicsom

2 kcal
16.3g darált sertéshús

30 kcal
5.4g cukkini

1 kcal
8.1g sajt

29 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2282.1 g
Cink
7 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
560 mg
Vas
5 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
691.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
301 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
642 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1181 micro

Összesen 773 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
245.9 g

Zsír

Összesen
154 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9128.5 g
Cink
27 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
2240 mg
Vas
18 mg
Magnézium
549 mg
Foszfor
3854 mg
Nátrium
2177 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
197.5 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
2765 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1204 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
239 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
779 mg
Retinol - A vitamin:
969 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2568 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4723 micro

Összesen 3094 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
349 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A krumplikat héjában megfőzzük, mikor kihűlt, szeletekre vágjuk.
A darált húst olajon, hagymán megpároljuk, fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük.
A felszeletelt gombákat és a cukkinit kevés olajon átpirítjuk.
A hozzávalókat kb. 20 x 30 cm-es kivajazott hőálló tálba helyezzük a következő sorrendben: először jönnek a krumpliszeletek, erre a darált hús, majd a gomba és a cukkiniszeletek. A tetejére sajtot reszelünk, és befejező rétegként vékonyra szeletelt paradicsomkarikákat rakunk.
Sütőben kb. 200 °C-on aranybarnára sütjük. Mivel minden alkotóját előre megfőztük, elég csak addig sütni, míg a sajt szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A jól megszokott rakott krumplit is meg lehet bolondítani egy kis csiperkegombával! Nagyon finom és különleges, ha szeretnéd elkápráztatni a vendégeidet, akkor ez a recept Neked való!