saláta krumplisaláta

Gombás krumplisaláta

Gombagasztro

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gombagasztro

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
500 g burgonya
1 dl olívaolaj
3 ek balzsamecet
0.5 teáskanál porcukor
1 teáskanál dijoni mustár
1 csokor snidling
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

313

Kalória

7.4g

Fehérje

25.1g

Szénhidrátok

22.1g

Zsír

248.3g

Víz

Koleszterin

4.7g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
125g burgonya

72 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
45g snidling

14 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
500g burgonya

289 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
180g snidling

54 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1251 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

36.5g csiperkegomba

8 kcal
36.5g burgonya

21 kcal
6.2g olívaolaj

55 kcal
1.1g balzsamecet

1 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
13.1g snidling

4 kcal
6.6g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
248.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 313 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
88.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.2 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
249 mg
Vas
9 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
762 mg
Nátrium
61 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
100.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
993.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
442 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4706 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 1251 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A gombafejeket negyedeljük, és lobogó vízben főzzük pár percig.
A krumplit hámozzuk meg, és főzzük meg. A megfőzött krumplit vágjuk vékony szeletekre.
Az öntet hozzávalóit tegyük egy jól záródó befőttesüvegbe, és alaposan rázzuk össze. Ha szükséges, kis vízzel hígíthatjuk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Az így előkészített öntetbe tegyük bele a gombát és a krumpliszeleteket, majd óvatosan forgassuk össze, és pihentessük.
Fogyasztás előtt kóstoljuk meg, és szükség esetén még ízesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 30 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Ez a hideg krumplisaláta felturbózva egy kis gombával nyáron nagy kedvencem. Sokszor készítem ilyenkor, például grillhúsok, sült húsok mellé, mert nagyon finom és hideg, ami nem elhanyagolandó szempont a 40 fokban! :)