tészta lasagne

Gombás-hagymamártásos lasange

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Phoebe

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

75g gomba

16 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
625g lasagne tészta

2319 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

113g vöröshagyma

41 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
100g alaplé

7 kcal
4g rozsliszt

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2531 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

300g gomba

64 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2500g lasagne tészta

9275 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

450g vöröshagyma

164 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g tejföl

396 kcal
400g alaplé

28 kcal
15g rozsliszt

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 10121 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A lasagne-hoz

7.7g gomba

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
64.4g lasagne tészta

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hagymamártáshoz

11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
5.2g tejföl

10 kcal
10.3g alaplé

1 kcal
0.4g rozsliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2708.4 g
Cink
10 mg
Szelén
405 mg
Kálcium
208 mg
Vas
21 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
381 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
483.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
257.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1517 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 2531 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
346 g

Zsír

Összesen
94.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10833.5 g
Cink
38 mg
Szelén
1619 mg
Kálcium
834 mg
Vas
85 mg
Magnézium
1422 mg
Foszfor
5280 mg
Nátrium
1524 mg
Réz
8 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
1935.1 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
92 mg

VÍZ

Összesen
1029.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
23 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
191 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6069 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
506 micro

Összesen 10121 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.1 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A lasagne-hoz

300 g gomba
1 ek olívaolaj
250 dkg lasagne tészta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A hagymamártáshoz

5 közepes fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
2 dl tejföl (vagy kefír)
4 dl alaplé (leveskockából)
1 evőkanál rozsliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A lasagne-hoz

Megmossuk a gombát.Megtisztítjuk a hagymát felaprítjuk nagyobb darabokra őket. A gombát is felaprítjuk.
Megcsináljuk a húsleves alaplét (én nem főzögettem,hanem egyszerűen vízforralóban forraltam vizet,majd egy kancsóban feloldottam a kockát).
Elkészítjük a hagymamártást: a hagymát lábosba tesszük és olivaolajon megpuhítjuk. Amikor már kissé üveges akkor egy kanál rozsliszttel jól elkeverjük,majd mehet rá a húsleves. Hagyjuk főni, időközben lehet vízzel pótolni. Amikor a hagyma teljesen szétfő, hozzáöntjük a tejfölt, megsózzuk, megborsozzuk és félretesszük. A hagymamártásnál fontos h elég híg legyen, mivel a tésztát főzés nélkül rakjuk rá és a mártás levében fog megfőni.
Megpároljuk a felaprított gombát az olivaolajon (Nem kell túl puhára, mert a sütéskor még lesz ideje szépen átfőni). A gombát se felejtsük el sóval és borssal ízesíteni.
Összeállítjuk a lasange-t: Egy hőálló üvegtálba alulra a mártásból teszünk. Rá kerül a tésztalap, szárazon, majd a gomba, és így tovább szép rétegesen. A legfelső réteg mártás legyen.
A tetejét díszíthetjük almával,esetleg reszelt sajttal.
Betesszük a sütőbe.190 fokon, 40 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 28x18
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6298
Feltöltés dátuma: 2011. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Phoebe 2 recept

Tészta is volt itthon, gomba is volt itthon...És elkezdtem gondolkodni. Eszembe jutott a hagymamártás. Gondoltam,miért is ne próbálhatnám meg a kettőt együtt. És ...hááát.....valami mennyei kombináció lett. Talán még az segített a kitalálásban, hogy én tészát akartam enni,a szerelmem pedig gombát...:) Nem túl bonyolult étel,Jó étvágyat kívánok hozzá! :)