Gombás csirketokány
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Finimini
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
375g csirkecomb417 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
10g napraforgó olaj88 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
3g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
50g shiitake gomba17 kcal
Összesen
567
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1500g csirkecomb1669 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
40g napraforgó olaj354 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
200g shiitake gomba68 kcal
Összesen
2272
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
75.7g csirkecomb84 kcal
-
9.1g vöröshagyma3 kcal
-
18 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g tejföl4 kcal
-
10.1g shiitake gomba3 kcal
Összesen
114
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34 g
Zsír
-
Összesen 43.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1853.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 380 mg
-
Nátrium 1336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 220.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 180 micro
Összesen
567
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136 g
Zsír
-
Összesen 173.4 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 749 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7412.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 211 mg
-
Foszfor 1522 mg
-
Nátrium 5343 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 880.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 52 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 93 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 267 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 720 micro
Összesen
2272
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db vöröshagyma
-
5 ek napraforgó olaj
-
1 csapott ek finomliszt
-
3 kávéskanál só
-
3 kávéskanál ételízesítő
-
2 ek tejföl
-
10 db shiitake gomba
Elkészítés
- A szárított gombát (kb. 10 db-ot, nekem shiitake volt otthon) 1 dl langyos vízbe áztatjuk.
- A húst (nálam csirkecombfilé) csíkokra vágjuk.
- A hagymákat megtisztítjuk, kockára vágjuk.
- A hagymát az olajon szokásos módon megpároljuk (ha közben megsózzuk, levet enged, és nem ég meg), belerakjuk a húscsíkokat, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt főzzük.
- Közben a kis gombafejeket kinyomkodjuk, szintén csíkokra metéljük.
- Hozzáadjuk a rotyogó tokányhoz, megkeverjük, és amikor elfőtte a levét, félrehúzzuk, és liszttel behintjük. Felöntjük annyi vízzel (1 bögre), hogy mártás sűrűségű legyen.
- Felforraljuk erős tűzön, és kész is.
- Kevés tejföllel tálaljuk. Bármilyen főtt tészta jöhet mellé.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 87
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 25503
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.
Ajánló
Egy adag körettel együtt kb. 500 kalóriát tartalmaz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Finimini
3 recept
Gyakran fordul elő nálam, hogy már délelőtt 11 óra van, és úgy esek be az ajtón, annyi elintéznivalóm volt. Ilyenkor gyorsan kell főzni, elkerülve az éhenhalást. Kevés hozzávalóból született meg ez a ragu. A szárított gombát véletlenül vettem észre a polcon - frissből, konzervből ugyanolyan finom. Gyakran fagyasztok le főtt tésztát. Nem kell mást csinálni, mint szűrőbe tenni, és meleg vizet folyatni rá a csapból, míg fel nem olvad, sőt... míg meg nem melegszik. Néhány perc alatt tálalható.