Gombamártás ahogy Hajni készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hajni.SZ
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
18 kcal
-
30g tejföl59 kcal
-
8g majonéz44 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
148
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71 kcal
-
120g tejföl238 kcal
-
33g majonéz177 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
593
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
75.6g csiperkegomba16 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.2g napraforgó olaj11 kcal
-
18.2g tejföl36 kcal
-
5g majonéz27 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
90
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 13.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 134 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
148
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.2 g
Zsír
-
Összesen 52.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1015.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 508 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 536.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 149 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 145 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
593
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 153.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 39 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
90
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
1 ek napraforgó olaj
-
6 ek tejföl
-
3 ek majonéz
-
1 teáskanál mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az apróra vágott gombát saját levében és egy evőkanál olajban megdinszteljük.
- Felöntjük vízzel (nem kell sok, alapból levet ereszt a gomba), hozzáadjuk a petrezselymet és az ételízesítőt. Főzzük 20 percig, majd leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Amíg a gomba fő, addig elkészítjük a mártást. A tejfölt, majonézt és mustárt jól összekeverjük. Ízlés szerint tehetünk bele sót és borsot is. Nem kell sok!
- A kihűlt gombát hozzáadjuk, jól összekeverjük, és mehet egy éjszakára a hűtőbe.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 23445
- Feltöltés dátuma: 2016. április 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hajni.SZ
10 recept
Gyerekkori kedvenc. Mustár helyett citromlé is mehet, esetleg ez is-az is. Ízlés dolga. Én az utóbbi időben csak mustárral készítem, a citromlé elmaradt. Jól megy a rántott húsokhoz és rántott sajthoz is!