levesek gombakrémleves

Gombakrémleves SüniSüti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

SüniSüti

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
300g csirke alaplé

21 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
5g mustár

3 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
600g csirke alaplé

42 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 656 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

34.7g csiperkegomba

7 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.4g főzőtejszín

14 kcal
41.6g csirke alaplé

3 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
0.7g mustár

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1613.1 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3226.2 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
263 mg
Vas
6 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
2178 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
692.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
335 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2313 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2517 micro

Összesen 656 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

0.5 kg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1.5 dl főzőtejszín
6 dl csirke alaplé
1 csokor petrezselyem
2 ek olívaolaj
2 evőkanál étkezési keményítő
1 ek mustár

Elkészítés

A gombát megpucoljuk, felkarikázzuk.
A hagymát felkockázzuk, és az olajon megfuttatjuk, majd rádobjuk a gombákat, és addig pirítjuk, míg a leve el nem párolog és szépen össze nem esik. Ekkor sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a kakukkfüvet, petrezselymet, meg egy kis alaplével is felöntjük.
Mikor rottyant egyet, akkor lehúzzuk a lángról, és alaposan összeturmixoljuk. A tejszínt, mustárt és a keményítőt egy kézi habverővel csomómentesre keverjük.
Az összepépesített gombapürét felöntjük a maradék húslevessel, majd ebből a forró egyvelegből belekanalazunk a tejszínesbe, hogy ne csapódjon ki a hirtelen hőtől, és csak ezután adjuk a gombás léhez.
Picikét még forraljuk, hogy összeérjenek az ízek, utána már tálalhatunk is.
Levesbetétnek még a turmixolás előtt vehetünk ki a felkarikázott, majd megpirított gombafejekből.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3253
Feltöltés dátuma: 2014. június 24.