palacsinta sós gofri

Gofri hússal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 evőkanál finomliszt
5 evőkanál kukoricaliszt (Nem föltétlen kell a kukoricalisztet használni, mehet hozzá sima liszt is.)
2 db tojás
2 dl tej
2 ek napraforgó olaj
10 dkg felvágott (sonka, főtt hús)
2 közepes db zöldhagyma
1 ek lenmag (ez a sütés vége fele a tetejére kerül)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

291

Kalória

12.8g

Fehérje

33.8g

Szénhidrátok

11.3g

Zsír

47.5g

Víz

90g

Koleszterin

3.1g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
19g kukoricaliszt

68 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g felvágott

35 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
3g lenmag

13 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 291 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g felvágott

140 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1164 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

9.7g finomliszt

35 kcal
9.7g kukoricaliszt

35 kcal
14.3g tojás

18 kcal
26g tej

15 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
13g felvágott

18 kcal
23.9g zöldhagyma

5 kcal
1.3g lenmag

7 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
456 micro

Összesen 291 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1558.6 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
502 mg
Vas
11 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
189.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
230 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
313 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1825 micro

Összesen 1164 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A tésztához valókat mixerrel elkeverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, zöldhagymát, petrezselyemzöldet.
10 percet állni hagyjuk az összekevert alapot, hogy a puliszkaliszt kissé megszívja magát tejjel, ne legyen "nyers" a tésztában. A sonka is szárazabb volt a kelleténél, ez is puhult a tejes "pácban".
Forró gofrisütőbe kanalazzuk, és az utolsó pillanatban, mielőtt kivennénk a kész gofrit, lenmagot szórunk rá, pár másodpercre visszacsukjuk a sütő tetejét, hogy a magvak beletapadjanak a tésztába.
A tetejére tehetünk sajtkrémet, reszelt sajtot, szendvicskrémet. Adhatunk hozzá uborkát, paradicsomot, sóskát, csípős paprikát, ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc

A napokban keresgéltem gofrirecepteket, hogy a télről maradt lekvárokat felhasználjuk. Találtam közöttük húsos, sós változatokat is. Így az eddig megszokottól eltérően a húsvéti sonka maradékok nem pizza feltétek lettek, hanem gofritöltelék. Az eredeti alapreceptet is mellőztem, részben kényszerből, (például nem volt itthon sütőporom, de még szódabikarbóna sem), másrészt sietős volt a dolog. A tojásfehérjét sem habosítottam, és olvasztott margarin helyett is olajat használtam.