kenyerek gluténmentes kenyér

Gluténmentes kenyér Ritától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

kdrita

1adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
340g tej

190 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g cukor

77 kcal
10g só

0 kcal

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír

250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
340g tej

190 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g cukor

77 kcal
10g só

0 kcal

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír

39.1g gluténmentes lisztkeverék

134 kcal
53.1g tej

30 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1.6g só

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5525.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
394 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
5052 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5525.8 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
394 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
5052 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.2 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1148 kcal

7% Fehérje
84% Szénhidrát
4% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
62 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
789 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
2.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

25 dkg gluténmentes lisztkeverék
3.4 dl tej (vagy 3,2 dl víz)
2 dkg friss élesztő
20 g cukor
10 g só

Elkészítés

Az élesztőt, 2 ek liszttel és a cukorral és 1 dl tejjel (vagy vízzel) robotgép segítségével összekeverjük. Majd 15 percig hagyjuk kelni.
A maradék liszthez hozzáadjuk a sót és a „kovászunkat”. Majd a maradék tejet fokozatosan hozzáadjuk, és robotgép segítségével sima masszává keverjük.
18 cm gyümölcskenyérformát sütőpapírral kibéleljük, és átöntjük, és újabb 15 percig pihentetjük meleg helyen.
A sütőt előmelegítjük, és 45 perc alatt 180 C° -on készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 394
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 119
Össznézettség: 189188
Feltöltés dátuma: 2012. november 14.

Ajánló

Én tejjel készítem, mert tovább marad friss, és kevésbé szárad ki. Akár 3-4 napig is friss marad, ha az ember kihűlés után zacskóba csomagolja.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - gluténmentes kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

kdrita 25 recept

Rengeteg kenyérlisztet kipróbáltam, de egyik sem ízlett, másnapra vagy már aznap megfulladt tőle az ember. Ezt a receptet a kenyérliszt zacskóján találtam, picit változtattam rajta,, és így remek lett.