kuglóf csokis kuglóf

Gluténmentes csokis-kókuszos kuglóf

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nihonka

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

13g kókuszliszt

32 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
10g kókuszcukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 244 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

75g kókuszliszt

194 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
60g kókuszolaj

535 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
60g kókuszcukor

234 kcal
1g só

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
330g tojás

415 kcal

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír

13.1g kókuszliszt

34 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
10.5g kókuszolaj

94 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
10.5g kókuszcukor

41 kcal
0.2g só

0 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
57.8g tojás

73 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 244 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
99.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2284.6 g
Cink
6 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
215 mg
Vas
11 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
852 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
222.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
858 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1476 micro

Összesen 1469 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
21% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

0.5 bögre kókuszliszt
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
6 ek kókuszolaj
4 ek cukrozatlan kakaópor (fél bögre)
6 ek kókuszcukor (3/4 bögre)
1 késhegynyi só
1 teáskanál vaníliaaroma
6 db tojás

Elkészítés

A kókuszlisztet keverjük össze a sütőporral, sóval, majd tegyük félre.
Egy nagyobb tálba mérjük ki az olvadt kókuszolajat és kakaót, majd jól keverjük el. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot, vaníliát, tojást, majd jól dolgozzuk össze.
A végén mehet bele az előzőleg félretett kókuszlisztes keverék, majd jól keverjük össze a tésztát. Olajozzuk ki a kuglóf formát, ha kell (nekem szilikonos, így nem kellett), majd a tésztát egyenletesen osszuk el benne, majd pihentessük 10 percet.
Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd ha letelt a pihentetési idő, süssük 35-45 percig (sütőtől függő), közben letakarhatjuk a sütőben, hogy ne égjen meg a teteje. A végén végezhetünk egy tűpróbát, hogy átsült-e rendesen.
Amikor megsült, még 30 percig hagyjuk hűlni a formában, ezután vegyük ki belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 4745
Feltöltés dátuma: 2016. április 30.

Ajánló

Kitűnő akár reggelire vagy kirándulásra is magunkkal vinni. Szeleteltem, és ötperces chia magos eperlekvárral kínáltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - csokis kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Nihonka 340 recept

Az utóbbi időben felhagytam a búzaliszt használatával, így csak glutén- és laktózmentes ételeket készítek. Így készült ez a finom csokis kuglóf. Aki édesebbre szeretné, készítse több cukorral vagy édesítővel, nekem pont jó volt a kávémhoz. :-) A kókuszlisztet csak a legvégén adjuk hozzá, mert megszívja magát folyadékkal, a bögre pedig kb. 2,5 dl.