édes süti krémes süti

Gesztenyés szelet Edit konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

VnéEdit

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

1 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
33g porcukor

129 kcal
21g vaj

149 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

17g lekvár/ dzsem

46 kcal
67g gesztenyemassza

119 kcal
1g rumaroma

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

52 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
6g sütőpor

3 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
330g tojás

415 kcal
200g porcukor

774 kcal
125g vaj

896 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal
400g gesztenyemassza

716 kcal
3g rumaroma

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g cukor

310 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Díszítéshez

150g habtejszín

438 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 5525 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

5.3g finomliszt

19 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
17.4g tojás

22 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
6.6g vaj

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal
21.1g gesztenyemassza

38 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
4.2g cukor

16 kcal
13.2g habtejszín

38 kcal

Díszítéshez

7.9g habtejszín

23 kcal
2.6g csokoládé

14 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
109 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
96.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
444 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
78.6 g

Zsír

Összesen
290.4 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
2448 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4567.1 g
Cink
9 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1073 mg
Vas
15 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1971 mg
Nátrium
1118 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
654.3 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
577.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2665 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
461 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
1458 mg
Retinol - A vitamin:
2622 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2155 micro

Összesen 5525 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítése:
30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keverjük 10 perc alatt.
A puha vajat, őrölt fahéjat, reszelt citrom héját hozzákeverjük, jól kiverjük.
A lisztet, keményítőt, kakaóport, sütőport elvegyítjük, és lazán hozzákeverjük.
Tepsibe tesszük, és megsütjük 20 perc alatt.
A krémet elkészítése:
A tojássárgákat porcukorral vízgőz felett krém sűrűségűre keverjük.
Gőzről levéve hozzákeverjük a gesztenyemasszát, rumaromát.
A tejszínt keményre verjük, és a gesztenyés masszával egybekeverjük.
Összeállítás:
A tésztalapot sütőből kivéve baracklekvárral lekenjük.
A kihűlt tésztára kenjük a krém 2/3 részét.
4 lapra vágjuk a rövidebb oldalával párhuzamosan.
2-2 lapot egymásra fektetjük, le is nyomkodjuk könnyedén.
Majd mindkettő oldalát és tetejét is bevonjuk a maradék krémmel.Villával megcifrázzuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, és díszítjük.
Csokoládéforgáccsal is megszórhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4263
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 01.