édes süti piskótatekercs

Gesztenyés piskótatekercs Narancshéjtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

KösziAnyu

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

A gesztenyés krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
25g vaj

179 kcal

A szóráshoz

2g porcukor

7 kcal

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
1g sütőpor

1 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A gesztenyés krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
100g vaj

717 kcal

A szóráshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 2327 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

27.8g tojás

35 kcal
12.7g cukor

49 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A gesztenyés krémhez

31.6g gesztenyemassza

57 kcal
12.7g vaj

91 kcal

A szóráshoz

0.9g porcukor

3 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 582 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
115 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1356.2 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
222 mg
Vas
5 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
277.5 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
175.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
994 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2327 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 294 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 tk sütőpor
1.5 ek napraforgó olaj

A gesztenyés krémhez

250 g gesztenyemassza
100 g vaj (hogy kenhető legyen a krém)

A szóráshoz

1 ek porcukor (hogy mikor feltekerve hűl a piskóta, ne ragadjon össze)

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a sütőporral elkevert lisztet adagonként hozzáadjuk, végül az olajat is elkeverjük benne.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe egyenletesen eloszlatjuk a piskótatésztát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Eközben elkészítjük a gesztenyekrémet. A masszát átpasszírozzuk, és hozzáadunk annyi vajat, hogy kenhető állaga legyen.
Mikor kész a piskóta, meghintjük kevés porcukorral, a sütőpapírral együtt feltekerjük, és hűlni hagyjuk.
Mikor kihűlt, kitekerjük, rákenjük a gesztenyekrémet, és óvatosan visszatekerjük (immár a sütőpapír nélkül).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 232
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 89
Össznézettség: 25718
Feltöltés dátuma: 2012. december 28.

Ajánló

A gesztenyekrémbe keverhetünk rumot, tehetünk bele meggy szemeket, készíthetjük habtejszínnel, ettől krémes, könnyű lesz az állaga. A tekercs tetejére készíthetünk csokimázat, vagy bőven megszórhatjuk porcukorral, kínálhatjuk tejszínhabbal.