édes süti krémes süti

Gesztenyés krémes Moncsika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (2 piskótalaphoz való mennyiség)

40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g cukor

77 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A gesztenyés krémhez

83g gesztenyemassza

149 kcal
27g sárgabaracklekvár

74 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
5g rumaroma

0 kcal
5g tej

3 kcal
33g babapiskóta

125 kcal

A vaníliás krémhez

100g tej

56 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
42g margarin

299 kcal
25g porcukor

97 kcal

A tetejére

67g habtejszín

195 kcal

Összesen 1418 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (2 piskótalaphoz való mennyiség)

240g tojássárgája

773 kcal
480g tojásfehérje

250 kcal
150g finomliszt

546 kcal
120g cukor

464 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A gesztenyés krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
30g rumaroma

0 kcal
30g tej

17 kcal
200g babapiskóta

752 kcal

A vaníliás krémhez

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 8506 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához (2 piskótalaphoz való mennyiség)

6.9g tojássárgája

22 kcal
13.8g tojásfehérje

7 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
3.5g cukor

13 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A gesztenyés krémhez

14.4g gesztenyemassza

26 kcal
4.6g sárgabaracklekvár

13 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal
0.9g tej

0 kcal
5.8g babapiskóta

22 kcal

A vaníliás krémhez

17.3g tej

10 kcal
2.6g vaníliás pudingpor

10 kcal
7.2g margarin

52 kcal
4.3g porcukor

17 kcal

A tetejére

11.5g habtejszín

34 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
70.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1463.4 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
394 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
422 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
152.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
680 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
651 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
446 micro

Összesen 1418 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
172.5 g

Zsír

Összesen
423.4 g
Telített zsírsav
150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
3048 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8780.6 g
Cink
12 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
2364 mg
Vas
20 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
3099 mg
Nátrium
2533 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1004.3 g
Cukor
468 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
917.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4078 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
615 micro
K vitamin:
247 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
Kolin:
2111 mg
Retinol - A vitamin:
3906 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
1976 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2675 micro

Összesen 8506 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

A tésztához (2 piskótalaphoz való mennyiség)

12 db tojássárgája
12 db tojásfehérje
10 evőkanál finomliszt
12 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A gesztenyés krémhez

A vaníliás krémhez

6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
15 dkg porcukor

A tetejére

4 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához (2 piskótalaphoz való mennyiség)

A tészta hozzávalóiból 2 piskótalapot sütünk.
A gesztenyés krémhez a gesztenyemasszát kikeverjük a lekvárral, kakaóporral és a rumaromával, majd végül kevés tejjel higítjuk.
A babapiskótát feldaraboljuk, és a gesztenyés krémbe keverjük.
A vaníliás krémhez a pudingot felfőzzük a tejben, majd ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a cukorral alaposan kikevert margarint, és összekeverjük.
Ha a piskóták kihűltek, akkor megtöltjük a következő módon: az alsó lapot megkenjük a vaníliás krém felével, majd rákenjük a gesztenyés krémet, erre a maradék vaníliásat, majd befedjük az egészet a másik piskótával.
A tetejét tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 125
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 12245
Feltöltés dátuma: 2012. október 25.