édes süti krémes süti

Gesztenyekocka Ramonikától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Ramonika

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
5g porcukor

20 kcal
13g margarin

90 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g tej

21 kcal
31g porcukor

121 kcal
25g margarin

179 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
2g rum

5 kcal

A tetejére

63g habtejszín

183 kcal

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
100g margarin

717 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g margarin

1434 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
16g rum

37 kcal

A tetejére

500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 6759 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

13.9g tojás

17 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
4.2g margarin

30 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
12.6g tej

7 kcal
10.5g porcukor

41 kcal
8.4g margarin

60 kcal
21g gesztenyemassza

38 kcal
0.7g rum

2 kcal

A tetejére

21g habtejszín

61 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
165 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
540 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 845 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
436.2 g
Telített zsírsav
154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4374.5 g
Cink
6 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1318 mg
Vas
8 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
1594 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.1 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
613.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
353 micro
K vitamin:
294 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
984 mg
Retinol - A vitamin:
4139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2130 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 6759 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 284 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
10 dkg margarin
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg porcukor
20 dkg margarin
50 dkg gesztenyemassza
2 ek rum

A tetejére

5 dl habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját és a cukrot gépi habverővel habosra keverjük. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsorgatjuk, 1-2 percig tovább keverjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi lisztet és tojáshabot ugyanígy két részletbe hozzáadjuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütjük.
A pudigport a tejben 10 dkg cukorral sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A puha margarint gépi habverővel, a maradék porcukorral keverjük habosra. Adjuk hozzá kisebb adagokban a gesztenyemassszát, majd a kihűlt pudingot is, és keverjük simára. Ízesítsük rummal.
A krémet kenjük egyenletesen a kihűlt tésztára, a felvert tejszínhabot a tetejére tesszük. Pár órát hagyjuk állni, majd forró, vizes késsel szeletelhetjük.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 31x24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 14120
Feltöltés dátuma: 2012. január 01.