édes süti krémes süti

Gesztenyekocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Mátayné Zsuzsa

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

7perc

Sütés

20perc

Összesen

67perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g sütőpor

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
28g tojás

35 kcal
8g margarin

60 kcal

A tepsi kikenéséhez

1g finomliszt

5 kcal
1g margarin

6 kcal

A krémhez

21g porcukor

81 kcal
25g tej

14 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
1g rum

3 kcal
17g margarin

120 kcal

A tetejére

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g sütőpor

3 kcal
42g porcukor

163 kcal
330g tojás

415 kcal
100g margarin

717 kcal

A tepsi kikenéséhez

15g finomliszt

55 kcal
10g margarin

72 kcal

A krémhez

250g porcukor

968 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
16g rum

37 kcal
200g margarin

1434 kcal

A tetejére

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
600g növényi habtejszín

1506 kcal

Összesen 7024 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.7g porcukor

6 kcal
13g tojás

16 kcal
3.9g margarin

28 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.6g finomliszt

2 kcal
0.4g margarin

3 kcal

A krémhez

9.8g porcukor

38 kcal
11.8g tej

7 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
19.7g gesztenyemassza

35 kcal
0.6g rum

1 kcal
7.9g margarin

56 kcal

A tetejére

0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
23.6g növényi habtejszín

59 kcal

Összesen 275 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.8 g

Zsír

Összesen
433.3 g
Telített zsírsav
195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
1092 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4474.2 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1027 mg
Vas
13 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
1599 mg
Nátrium
1420 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
687 g
Cukor
329 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
300.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3004 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
290 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
908 mg
Retinol - A vitamin:
2845 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1891 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 7024 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 275 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 ek cukrozatlan kakaópor
6 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
6 ek porcukor
6 db tojás
10 dkg margarin

A tepsi kikenéséhez

1 evőkanál finomliszt
1 ek margarin

A krémhez

25 dkg porcukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
50 dkg gesztenyemassza (mirelit)
2 ek rum
20 dkg margarin

A tetejére

2 ek cukrozatlan kakaópor
6 dl növényi habtejszín

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Az olvasztott, de nem meleg margarint belecsurgatjuk, 1-2 percig továbbkeverjük. A lisztet a sütőporral és a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, de még nem keverjük el.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a masszára kanalazzuk, óvatosan összeforgatjuk .A többi kakaós lisztet és tojáshabot ugyanígy két részletben hozzáadjuk.
Egy nagy tepsit margarinnal kikenünk, belisztezzük, és a tésztát 30 x 30 cm nagyságban rásimítjuk.
Előmelegített sütőben közepes lánggal, 180 fokon (légkeveréses sütőben 165 fokon) kb. 20 perc alatt megsütjük.
Krém elkészítése:
A pudingport a tejben 10 dkg porcukorral sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk.
A puha margarint először magában, majd a többi porcukorral keverjük habosra.
A fölengedett, puha gesztenyemasszát átpasszírozzuk, a cukros margarinhoz keverjük a hideg vaníliakrémmel együtt, és a rummal ízesítjük. Egyenletesen a tésztára kenjük.
Tetejére:
A tejszínt kemény habbá verjük, majd egyenletesen a gesztenyekrémre simítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk, és rövid időre behűtjük, hogy egy kicsit megdermedjen.
Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 960
Tegnapi nézettség: 119
7 napos nézettség: 510
Össznézettség: 137576
Feltöltés dátuma: 2010. január 09.