levesek levesbetét

Fűszeres kenyérkockák - crouton

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kornél

5adag

Előkészítés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

50g kenyér

137 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g olívaolaj

75 kcal

Összesen 216 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

250g kenyér

685 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1077 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

77.9g kenyér

213 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.9g fokhagyma

3 kcal
7g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13.2g olívaolaj

117 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 216 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
54 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2099.1 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
354 mg
Vas
11 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
1197 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
111 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
407 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1140 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1362 micro

Összesen 1077 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
373 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
355 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

250 g kenyér (szikkadt kenyér, tetszés szerint lehet fehér, rozs, teljes kiőrlésű, vagy ami éppen van otthon)
1 teáskanál kakukkfű (legjobb, ha frisset használunk, de a szárított is megfelelő)
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés

A kenyeret szeleteljük fel (kb. 1 cm vastagon), majd vágjunk 1x1 cm-es kockákat a szeletekből. Tegyük sütőlemezre, és 180 fokon pirítsuk meg a sütőben. Akkor jó, ha egyenletes zsemleszínűek lesznek a kockák.
Ebben az állapotban ha a kockák kihűltek, légmentesen zárható dobozban hosszú ideig eltárolhatjuk felhasználásig.
A fűszeres crouton elkészítéséhez egy serpenyőt tegyünk a lángra, majd szórjuk bele a kenyérkockákat. Öntözzük meg olívaolajjal (legjobb a szűz erre a célra), sózzuk, borsozzuk, majd adjunk hozzá zúzott fokhagymát, illetőleg aprított fűszernövényeket. A serpenyőben jól forgassuk össze pár percig.
Amikor elkészültünk vele, a serpenyőből tegyük ki egy edénybe vagy tálra, nehogy megégjen, hiszen a serpenyő nem hűl ki azonnal, csak mert elzártuk alatta a lángot.
Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 176
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 50
Össznézettség: 22897
Feltöltés dátuma: 2017. január 28.

Ajánló

Kifejezetten krémlevesekhez betétnek, illetve kevert salátákhoz ajánlott, de felhasználhatjuk akár zsemle- vagy szalvétagombóc készítéséhez is. Utóbbi esetben a fűszerezéstől el lehet tekinteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - levesbetét

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Kornél 167 recept

Sokszor vagyunk úgy, hogy a megmaradt kenyérrel nem tudunk mit kezdeni, az ember rakosgatja egyik helyről a másikra, ameddig annyira megszárad, hogy jó esetben panírmorzsa lesz belőle, vagy ami rosszabb: a kukában végzi. Ez a recept megakadályozza, hogy akár egy szelet kenyeret is kidobjunk, sőt, olyan készítményünk lesz, ami hosszú hetekig, akár hónapokig is gond nélkül eltartható.